节日里也能吃到美味早餐--蔓越莓吐司

周四了已经，春节马上到了，开始忙着准备年夜饭，但是也不要忽略早餐哦。趁着准备年夜饭的时候，烤了吐司，让家人孩子早上都能吃到美味的早餐。关键是很省事省力。因为春节大家忙着这个，忙着那个。早餐来点儿自制吐司是很好的选择哦。


今天要去打扫自己的新房，下午还有事情，所以抓紧时间更新博客。真是的又忙起来。明天可以和嫂子小happy一下，还是蛮开心的。哈哈。

蔓越莓吐司的具体制作方法
原料
高筋面粉 300g
细砂糖 30g
盐 3g
酵母 6g
鸡蛋 1个
牛奶 170g
无盐黄油 30g
蔓越莓果干 30g

具体制作方法

1.所有原料除蔓越莓和黄油以外，放入和面机揉到扩展阶段，然后加入黄油继续揉
2.面团要揉到可以拉成薄膜的状态即可

3.放入切碎的蔓越莓干，继续抵挡揉至，知道蔓越莓干和面团充分混合
4.放在密封盒里，室温发酵到2倍大

5.发酵好的面团如图的样子
6.发酵好的面团均匀分割成6分，滚圆松弛20分钟

7.松弛好的面团，取一个，如图擀成长片
8.如图两面对折过来

9.如图再次擀成长片
10.如图顺时针卷起来

11.每个面团都卷起来，然后放入吐司模具，进行最后发酵
12.发酵到9分满，如图的样子，烤箱180度，上下火35分钟左右即可

很好吃的一款吐司，松软香甜。老人孩子都会很喜欢。趁节假日有时间不妨试试吧。

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