入口香甜的【炸蛋球】小盆友大爱

炸蛋球 哄小孩子的玩意
一开始我是这么认为的 后来吃吃看
哎呦~~~好吃昂
不要小看这个小东西 做起来还要满小心的
炸油最好用新鲜的油 不要用循环利用带有杂质的油
油温必须要适合 太冷太热都会把蛋球弄坏
油温太低的话 蛋球会吸入太多的油而变得油腻
油温太高的话 会导致蛋球很快上色而中间未熟
控制好油温 就很好操作了
看着这个小家伙在油锅中翻滚 直至变成金黄色
过程很让人开心唷
然后让它浑身上下裹满白糖
入口甜中带香脆
嗯嗯~~~真是蛮好吃的


【炸蛋球】
方子来自书本
【面团材料：】
黄油：50克 鸡蛋：2个 中筋面粉：70克 水：50克 牛奶：50ml
装饰用砂糖：适量
【做法：】
1：将牛奶、温水、黄油放入奶锅中 煮开至黄油融化
2：离火后 加入过筛的面粉 用搅拌器慢慢搅拌均匀
3：分两次加入鸡蛋 每一次都要用力搅拌至细滑
4：装入裱花带中 用筷子辅助一个一个球的挤到油锅中炸至金黄 再沾上白砂糖即可