很多人习惯用桑葚泡酒，用高度酒泡喝又伤肝，用低度酒又泡不出营养物质。单纯用它来酿酒的话，即有少许酒味好喝又不伤肝，百分百的原汁果酒，不喜欢喝酒人加一倍凉开水来喝也能补养肝肾。
今年的桑果根本在市场看不到，超市也只看到过两次小盒包装的，都说被城里人开车直接到乡下成框成箱地拉回家泡酒了。
如今生活好了，大都会注重保养身体，特别是老广们会吃且吃的健康，整天都讲究补补补，这桑果又补肾又乌发还明目，这么好的东西还不个个都去抢啊，姐姐我也是托朋友在乡下的果园才弄到几十斤。
从洗桑果到完成装瓶累了几小时，腰都累弯了。每天都要观察两瓶桑果的变化，虽然已有自制酒的成功经验，但也不敢掉已轻心，因为有朋友去年做了二百多斤全部霉掉，实在可惜。我把每个步骤都严格把控，决不让有害细菌入果瓶，好在历经四十五天，桑果果酒也就是酵素终于做好了。从捞出桑果到一点点过原汁机，又是几小时辛苦劳作。最终果汁过滤装瓶，尝了一口又一口，五个字来形容：味道好极了！比起桑果泡黄酒少了些酒味，多了些酸甜，大概只有几度而已。在过滤装瓶时又加了适量的蜂蜜，令口感更滋润。