三点三
老厨师回来,又能吃到熟悉的味道了,这不,昨天做的点心,形状像饺子,是用橙面+生粉做的,到现在我也不知道“橙面”到底是什么粉,用开水和面,透明的,这里有名的“百合饺子”和冰皮月饼都是这个“橙面”做的。
提到“百合饺子”,百合是一个镇,饺子是当地很有名的小吃,特点是皮Q弹,里面馅料新鲜,有鲜虾、也有芋头,挺多口味,到了节假日许多人慕名去吃,许多茶餐厅也有吃的,虾饺的皮也是这样做的。
今天厨师做这个这个点心,怕他一个人忙不过来 ,我也去帮忙包一些,这个皮有点厚的,包提时候有点意思的,馅料用的是当地特色,香菇、虾仁、萝卜干、瘦肉、花生米等等,平时在家里是不从来不做的,好吃是好吃,这种饺子只适合做点心吃,不能像家里包饺子那样吃那么多,有点不好消化。
饺子蒸出来很漂亮,个个晶莹剔透,看着就想吃。
现在大街小巷,还有一种小吃,比较热火、新鲜,就是“烧饼”,皮的用料是糯米粉和粘米粉,几乎每家面包饼店都做,喜欢就可以买来吃。
我家小伙子,从小在这边长大,但是却对这类小吃不感兴趣,也不喜欢吃甜的叉烧,我说爸爸妈妈都习惯了,你从幼儿园起就吃这里的饭菜,胃口为啥现在越来越接不受不了呢,他说不知道,就是单纯的不喜欢,还是喜欢吃家里的饭菜。
这个寒假小伙没有点过一次外卖,也没有喝一杯奶茶,垃圾食品吃的较少了,愿意吃家里的饭菜。
临近开学,今天小伙子决定去医院拔智齿,原来是受同学的影响,同学的智齿发炎了,想拔要等消炎,建议小伙子的智齿没事,早点去拔吧,是横着长的,医生也是建议拔的,那就拔吧,暑假那时就想拔的,已拍了片子,当时临时做助教,没有去成。
老厨师回来,又能吃到熟悉的味道了,这不,昨天做的点心,形状像饺子,是用橙面+生粉做的,到现在我也不知道“橙面”到底是什么粉,用开水和面,透明的,这里有名的“百合饺子”和冰皮月饼都是这个“橙面”做的。
提到“百合饺子”,百合是一个镇,饺子是当地很有名的小吃,特点是皮Q弹,里面馅料新鲜,有鲜虾、也有芋头,挺多口味,到了节假日许多人慕名去吃,许多茶餐厅也有吃的,虾饺的皮也是这样做的。
今天厨师做这个这个点心,怕他一个人忙不过来 ,我也去帮忙包一些,这个皮有点厚的,包提时候有点意思的,馅料用的是当地特色,香菇、虾仁、萝卜干、瘦肉、花生米等等,平时在家里是不从来不做的,好吃是好吃,这种饺子只适合做点心吃,不能像家里包饺子那样吃那么多,有点不好消化。
饺子蒸出来很漂亮,个个晶莹剔透,看着就想吃。
现在大街小巷,还有一种小吃,比较热火、新鲜,就是“烧饼”,皮的用料是糯米粉和粘米粉,几乎每家面包饼店都做,喜欢就可以买来吃。
我家小伙子,从小在这边长大,但是却对这类小吃不感兴趣,也不喜欢吃甜的叉烧,我说爸爸妈妈都习惯了,你从幼儿园起就吃这里的饭菜,胃口为啥现在越来越接不受不了呢,他说不知道,就是单纯的不喜欢,还是喜欢吃家里的饭菜。
这个寒假小伙没有点过一次外卖,也没有喝一杯奶茶,垃圾食品吃的较少了,愿意吃家里的饭菜。
临近开学,今天小伙子决定去医院拔智齿,原来是受同学的影响,同学的智齿发炎了,想拔要等消炎,建议小伙子的智齿没事,早点去拔吧,是横着长的,医生也是建议拔的,那就拔吧,暑假那时就想拔的,已拍了片子,当时临时做助教,没有去成。
