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2022自制枫糖浆日记

2022-04-11 00:28阅读:
2022自制枫糖浆日记
这个冬天又是一个暖冬,整个冬天几乎没下什么雪,正常情况下这么舒服暖和的冬天,日子应该很好过。可是怎么也没想到难缠的新冠病毒已经横行两年了,还是以各种变异的形式存在着,疫情也像过山车一样高高低低,仍然给人们的生活带来很多的不便,这个冬天仍然让人感觉很难熬。前天下了今冬最大的雪,大约5-6英寸厚的雪,瑞雪丰年,希望这场大雪不但能丰年,还能净化空气,滤掉病毒。 2022自制枫糖浆日记
2月底的天气仍然还是寒气逼人,但阳光下刚刚下过的瑞雪已经开始融化,春天正迈着缓慢的脚步走来,又是采集枫液制做枫糖浆的季节了。掐指算算,今年是我们自制枫糖的第八个年头了。 2022自制枫糖浆日记


2022年2月26日星期六晴气温华氏L24°-H33°(第一天)
今天气温虽不是很高,但阳光灿烂,晴空万里,就决定去林子里挂袋子收集枫液。因为刚刚下过一场大雪,林子里还是林海雪原的样子。 2022自制枫糖浆日记

雪还真是不小,烧枫糖的简易火炉被埋在了雪里。 2022自制枫糖浆日记
我们深一脚浅一脚地在雪地里忙活了1小时,给14棵树钻了洞,一共挂了20个袋子,插了一个桶。 2022自制枫糖浆日记
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也许还是有点儿太积极了,14棵树中只有两棵树有枫液流出,其中一棵树的枫液非常充足,水滴答滴答不停地往下滴。用手沾一点枫液放到嘴里,凉凉的,甜甜的,美美的春天的味道! 2022自制枫糖浆日记
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因为气温不够高,第一天基本没有什么枫液。 2022自制枫糖浆日记


2022年2月27日星期日晴气温华氏L14°-H34°(第二天)
今天天气看起来不错, 阳光明媚,但气温不够高,也是没什么枫液。 2022自制枫糖浆日记


2022年2月28日-3月4日(第三天-第七天)
连续几天天气都比较冷,基本没什么枫液。小鹿们照例光顾,也怪可怜的,整个冬天只能啃点干草吃。 2022自制枫糖浆日记
2022自制枫糖浆日记
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2022年3月5日星期六晴转阴气温华氏L36°-H42°(第八天)
自挂袋子至今已经第八天了,一个星期下来有些袋子里还是收了一些枫液的。 2022自制枫糖浆日记
这棵树应该算是功臣树,总是它流的枫液最多。 2022自制枫糖浆日记
今天第一次收枫液,一共只收了15加仑的枫液,枫液含糖2.75%。 2022自制枫糖浆日记
枫液过滤后,启动RO过滤系统浓缩枫液。 2022自制枫糖浆日记
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2022年3月6日星期日 阴气温华氏L34°-H52°(第九天)
虽然白天不是很冷,但昨晚气温不够低,今天不见什么枫液,只见小鹿来访。 2022自制枫糖浆日记
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2022年3月7-8日星期一,星期二阴气温华氏L14°-H36°(第十-十一天)
这两天气温降低,下了一场一寸多厚的雪。还是没什么枫液。 2022自制枫糖浆日记


2022年3月9日星期三 气温华氏L21°-H32°(第十二天)
今天用朋友给的一个大锅试烧了一次,炉子是烧炭的,没有买炭,用木头烧不是很好烧,很快锅就黑了。烧了一上午只把5加仑的枫液蒸发到3加仑。 2022自制枫糖浆日记
今天第二次收枫液,收了20加仑枫液。 2022自制枫糖浆日记


2022年3月10-13日气温华氏L5°-H28°(第十三-十六天)
连续几天气温突然下降,白天最高气温都在冰点以下,这几天都没什么枫液。 2022自制枫糖浆日记
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2022年3月14日星期一晴转阴气温华氏L30°-H45°(第十七天)
自9号第二次收枫液之后,连续几天都很冷,最高气温都在冰点以下,几天下来只有这棵树的袋子里枫液多一些,其它的袋子里枫液不多。预报明天天气还不错,气温较高,今晚又比较冷,希望明天能再多一点枫液。 2022自制枫糖浆日记


2022年3月15日星期二阴雾气温华氏L28°-H48°(第十八天)
今天一整天都雾蒙蒙,第三次收枫液,又收了20加仑枫液。 2022自制枫糖浆日记
2022自制枫糖浆日记
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2022年3月16日星期四晴气温华氏L28°-H64°(第十九天)
从预报的温度上看,今天应该是很容易出枫液的,可因为有风,实际温度并没有达到60几度,所有枫液并不多。 2022自制枫糖浆日记


2022年3月17日星期四阴气温华氏L43°-H61°(第二十天)
今天虽阴天,但没风,外面非常舒服,不用穿棉衣就可出门。这两天气温适度,晚饭后第四次收枫液,收了20加仑的枫液。 2022自制枫糖浆日记


2022年3月18日星期五雨气温华氏L39°-H36°(第二十一天)
今天下了一天雨,春雨绵绵,没有枫液。不过春雨润如油,小草开始冒出新芽,小鹿们会很开心了。 2022自制枫糖浆日记


2022年3月19日星期六阴雨气温华氏L43°-H54°(第二十二天)
上午阴天,但不冷,把烧枫糖浆的炉子重新搭建。 2022自制枫糖浆日记
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下午又下起了毛毛雨,仍然没有枫液,袋子空空的。 2022自制枫糖浆日记
从第一天挂袋子至今一共收了大约75加仑的枫液,枫液含糖将近3%。RO系统过滤出25加仑含糖7%的枫液。预报明天天气不错,计划明天烧一锅。 2022自制枫糖浆日记


2022年3月20日星期日晴气温华氏L32°-H55°(第二十三天)
今天天看起来不错,一早起来就见小鹿来访。 2022自制枫糖浆日记
2022自制枫糖浆日记
早饭后开始用大锅烧枫糖浆。天气很不错,不是很冷,也没什么风,是烧枫糖的好日子。不过因为前两天下雨,木头不够干,不是很好烧,花了7个多小时才把25加仑含糖7%的枫液蒸发到4个加仑含糖45%的枫液。 2022自制枫糖浆日记
2022自制枫糖浆日记
远处邻居家也在挂袋子收枫液,他们袋子的颜色看起来比我们的要浅一点。 2022自制枫糖浆日记


2022年3月21日星期一晴气温华氏L32°-H48°(第二十四天)
晚饭后在车库烧了三个多小时烧出第一锅枫糖浆,烧出大约1.5加仑的枫糖浆。 2022自制枫糖浆日记
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2022年3月22-24日星期二、三、四阴雨气温华氏L35°-H43°(第二十五、二十六、二十七天)
连续三天阴雨绵绵,晚上又不够冷,仍然没什么枫液。 2022自制枫糖浆日记

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