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春季不可错过的鲜味---肉松豌豆米糊

2016-04-26 09:46阅读:
春季不可错过的鲜味---肉松豌豆米糊
在我眼里,春天的时候,有几样食物是千万不可错过的,豌豆,香椿,春笋~~~and so on。最近的早市,象征春天的食物,随处可见,小贩们一声吆喝,引无数大爷大妈争相购买,凑入人群一看,原来是带壳豌豆,看其外表,绝非“徒有其表”,蹲下身剥开一外壳,豌豆粒嫩滴滴地排列着,鲜嫩十分。二话不说,麻利地买了半购物袋。路上就在盘算,怎么烹饪豌豆满足全家人的味蕾。像我这种中不溜的家庭煮妇,最讨厌给我谈烹饪中的火候,经过数次试验,确实不怎么能掌控好,看着高手们炒出来的豌豆,不缩皮,翠绿鲜嫩,我那内心的小羡慕啊。生活的意义在于创造呀,不施粉黛的美好便是清纯,今儿我就打算用最简单的方法吃豌豆,搭配上肉松,相得益彰,满口生动。 春季不可错过的鲜味---肉松豌豆米糊

【前期准备】1、新鲜豌豆100克,市场有带荚的豌豆,回来剥壳洗净即可
2、大米100克左右,淘洗干净
3、准备好700毫升左右的水和豆浆机一台
4、肉松适量,如果家里没有肉松可以用各类坚果代替
【烹饪技巧】1、豌豆去皮洗净,大米淘洗干净
2、将大米和豌豆倒入豆浆机,加水
3、选择米糊功能键,食物做好时会有声音提示
4、米糊倒入杯子,撒上肉松即可
春季不可错过的鲜味---肉松豌豆米糊

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