【生活百科】冬季不妨“素补”

冬季是进补的最佳时节。冬季进补，人们往往会选择羊肉等温阳的肉类以及人参、鹿茸等补益中药。
但是，如果肉类进食过多或中药材使用不当，则可能造成进补过度，不但达不到应有的效果，还可能加重消化、代谢系统的负担而伤身。
　　因此，建议选择一些药食两用的蔬菜和水果，科学“素补”，与肉类和中药进补相结合，效果会更加理想。

　　【红薯】具有补虚益气、健脾和胃、益肺强肾等功效，很适合冬季食用。
　　【板栗】能养胃健脾、壮腰补肾，尤其适合因年老机能退化导致胃纳不佳者食用。
　　【山药】味甘、性平、无毒，具有补脾益肾、养肺、止泻敛汗的功效，特别适合冬季反复感冒的气虚患者食用。
　　【红枣】红枣富含钙和铁，不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋养容颜的功效。
　　【白果】又名银杏，有祛痰、止咳、润肺的功效，对预防心血管疾病也有一定作用。食用白果要煮熟，每次食用控制在5粒左右为佳。（《健康报》）