苋菜，行唐俗称“荏青菜”。那么，“renqingcai”到底用何字表示合适呢？查询：字典上没有。上网查询，网上又称“人青菜”。
北京市房山区四渡清江九龙潭
新浪博客
苋菜，行唐俗称“荏青菜”。那么，“renqingcai”到底用何字表示合适呢？查询：字典上没有。上网查询，网上又称“人青菜”。
北京市房山区四渡清江九龙潭
风景名胜区（凯步锐石户外运动基地）位于 北京市房山区四道岭村，西南和河北省接壤，地处太行山北段余脉东北侧、 华北平原西北山区。情人菜：原名“荏青菜”，因其当地有青色和红色两个品种；“荏青”倒置后为“青荏”，青荏与情人，音相同，所以经十渡玉香缘老板“创意”修改得名。此菜颇受游客欢迎，据说成十渡必点菜之一。所以北京用“荏青菜”来表示。
荏青菜，徐水吧，称为“荏菁菜”。
野三坡风景名胜区，与旅游文化。被老乡们称为“荏菁菜”的野菜被北京十渡玉香缘老板命名为“情人菜”。可见野三坡称苋菜为“荏菁菜”。
在正定，称苋菜为“芢青菜”。青岛人则把苋菜叫“荵青菜”。
网上一网友把苋菜叫“仁青菜”（学名--反枝苋，可食用的野菜）。
胡杨博客写作“荏苘”。(荏苘，这两个字，是我根据读音生造出来的，
从以上可以看出，“ren”字，有人、仁；芢、荏和荵多种字来表示。那到底用什么字表达更合适呢？苋是一种草，显然用人、仁不合适。
芢，古书上说的一种草。没有其他解释。
古名荏，又名紫苏[1]，一年生草本植物，以茎、叶及子实入药，又能食用。
荵，〔～冬〕同“忍冬”，一种藤本植物，即金银花。忍冬为多年生半常绿缠绕灌木。
综合以上分析，我觉得还是用“荏”字合适。
再说“qing”。有用“青”的，有用“菁”的，有用“苘”的。
青
东汉·许慎《说文》：天色从夜晚到朝霞的过程，东方色也。木生火，从生、丹。丹青之信言象然。凡青之属皆从青。仓经切。在中国文化中，又常把“青”用来表示年轻和柔嫩。如，青年，青春；青菜、青果等。
菁“jing”，(1)韭菜的花。
苘。一般指“苘麻”。与苋联系不大。综上所述，我认为，可以用“菁”，但音不对。还是用“青”较好。
因此，行唐俗称“renqingcai”，我暂时选用“荏青菜”来表示。又称“情人菜”。
荏青菜，徐水吧，称为“荏菁菜”。
野三坡风景名胜区，与旅游文化。被老乡们称为“荏菁菜”的野菜被北京十渡玉香缘老板命名为“情人菜”。可见野三坡称苋菜为“荏菁菜”。
在正定，称苋菜为“芢青菜”。青岛人则把苋菜叫“荵青菜”。
网上一网友把苋菜叫“仁青菜”（学名--反枝苋，可食用的野菜）。
胡杨博客写作“荏苘”。(荏苘，这两个字，是我根据读音生造出来的，
从以上可以看出，“ren”字，有人、仁；芢、荏和荵多种字来表示。那到底用什么字表达更合适呢？苋是一种草，显然用人、仁不合适。
芢，古书上说的一种草。没有其他解释。
古名荏，又名紫苏[1]，一年生草本植物，以茎、叶及子实入药，又能食用。
荵，〔～冬〕同“忍冬”，一种藤本植物，即金银花。忍冬为多年生半常绿缠绕灌木。
综合以上分析，我觉得还是用“荏”字合适。
再说“qing”。有用“青”的，有用“菁”的，有用“苘”的。
青
东汉·许慎《说文》：天色从夜晚到朝霞的过程，东方色也。木生火，从生、丹。丹青之信言象然。凡青之属皆从青。仓经切。在中国文化中，又常把“青”用来表示年轻和柔嫩。如，青年，青春；青菜、青果等。
菁“jing”，(1)韭菜的花。
苘。一般指“苘麻”。与苋联系不大。综上所述，我认为，可以用“菁”，但音不对。还是用“青”较好。
因此，行唐俗称“renqingcai”，我暂时选用“荏青菜”来表示。又称“情人菜”。