营养专家建议，要多吃碱性食物。于是，有人开始断章取义，称酸性体质是生病的万恶之源，并衍生出“少吃肉，不患癌”的结论。其实，提倡多吃碱性食物，初衷根本不是为了改造什么“酸性体质”，而是对现代人的饮食结构提出一种建议，具有远比调节酸碱平衡更深层次的含义！
来源：healthyfoodhouse.com/
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爱吃肉会变胖，而不是让体质从碱性变酸性...
需要肯定的是，吃碱性食物有益于健康。然而，吃酸性食物就会生病，这个推导却是不成立的。
pH被用来表示酸碱性，pH范围从1至14，1表示酸性最大，14表示碱性最大，7为中性，人体血液的pH范围是7.35~7.45，呈弱碱性。就是这个“呈弱碱性”，有人开始大做文章，并被作为酸性体质引发疾病的证据。
其实，这是本末倒置的。人体在正常生理状态下，血
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爱吃肉会变胖，而不是让体质从碱性变酸性...
需要肯定的是，吃碱性食物有益于健康。然而，吃酸性食物就会生病，这个推导却是不成立的。
pH被用来表示酸碱性，pH范围从1至14，1表示酸性最大，14表示碱性最大，7为中性，人体血液的pH范围是7.35~7.45，呈弱碱性。就是这个“呈弱碱性”，有人开始大做文章，并被作为酸性体质引发疾病的证据。
其实，这是本末倒置的。人体在正常生理状态下，血