源远流长纳雍茶
2015-04-30 15:30阅读：
源远流长纳雍茶
素朴之美行天下
田庆中
2014年，贵州评选全省十大古树茶之乡，纳雍县水东乡凭借千余株千年古大树茶而榜上有名。
纳雍建县较晚，是中国最“年青”的县之一；但是，纳雍这个地方，几千年来一直从事着茶叶的生产贸易，所产的茶叶，与早至秦汉时期的中国名茶有关，与贵州宣慰府向大明皇帝的贡茶有关。要说清楚这个问题，我们还得从浩瀚的历史文献中去查找，从远去的历史烟云中去追寻。
一、平夷古茶在秦汉时期声名远播
东晋时期蜀人常璩编撰的以记述三国时期蜀国的历史为主要内容的《华阳国志·南中志》上说，“平夷县，山出茶、蜜”。
一个“出”字，就充分说明了“茶事”的存在，里面包含了茶叶的生产、加工、贩运和品饮等过程。同时，从同一时期的历史资料来看，我们可以假说，“平夷茶”和当时的“涪陵茶、什仿茶、南安茶、武阳茶”一样，是当时天下有文字记载的“五大名茶”之一。
平夷在哪里呢？
秦始皇二十六年（公元前221），大将常頞奉秦始皇之命出使夜郎，将夜郎国之地域改置为夜郎、汉阳二县，归蜀郡管辖。今毕节市大方、纳雍、毕节、赫章、威宁等县区属汉阳县。
公元前135年，中郎将唐蒙奉汉武帝刘彻之命，在夜郎核心腹地设置犍为郡。
公元前111年，夜郎国灭，分犍为郡设置牂柯郡，将犍为郡的汉阳县析出今七星关区、大方、纳雍，设置“平夷县”。
《中国历史图集》（中国地图出版社，1996年版），在西汉、东汉、三国和西晋地图中明显标明，“平夷县”只有一处，即今毕节市之七星关、大方、纳雍。
也就是说，纳雍在蜀之“南中”，属于益州牂柯郡平夷县，是“平夷茶”的出产地之一。
二、贵州宣慰府向大明皇帝进贡马匹和茶芽
几种不同年代编撰的《贵州通志》和《黔记》、《黔书》等古书记载，贵州宣慰府每年要向大明皇帝进贡茶叶。
据明弘治《贵州图经新志》、明弘治《贵州通志》、嘉靖《贵州通志》三本志书记载，贵州宣慰使司的物产中有茶叶，而且已是重要商品。嘉靖三十四年（1555）《贵州通志》卷三关于宣慰府土产和土贡里说：“宣慰使安仁员下每年贡贺万寿圣节善马四匹，岁贡善马四匹，三年一贡朝觐善马三十匹。”宣慰司“岁解本色茶芽一十一斤二两四钱二分五厘。”
明万历《贵州通志》卷四也有同样记载，只是宣慰府的主人安仁变成了安疆臣：“宣慰安疆臣员下，岁贡善马四匹，又贺万寿圣节善马四匹，三年一贡朝觐善马三十匹……岁解本色茶芽一十一斤二两四钱二分五厘。”
安仁在嘉靖四十一年（1562）卒于贵州宣慰使任上。安疆臣是安仁之孙，安国亨之子，万历二十六年即1598年袭贵州宣慰使。
明万历三十六年郭子章撰《黔记》卷20贡赋志上所载内容与万历《贵州通志》卷四载完全相同。
这些材料说明，明代贵州宣慰府宣慰使安仁、安疆臣等，除了贡马以外，每年还要向朝庭进贡本色茶芽。
史料中没有提及宣慰府上贡的茶叶从哪里来，但有一点可以肯定，它一定出自宣慰府亲辖地中。
贵州宣慰司在安仁、安疆臣时期，下辖有同知安氏的一部土目、宋氏宣慰直辖的十二部（洪边十二马头）和十长官司（贵竹司（后并入贵阳军民府）、水东司，龙里司、中曹司、白纳司、青山司、底寨司、养龙坑司、乖西司、扎佐司），亲领四十八部土目。但安氏实际控制的仅水西（水内）四十二目（大方、黔西、织金、纳雍、水城及金沙大部份）。其实上面宋氏实际控制的也只有洪边十二马头。十长官司都有相对独立的世袭土官，他们和宋氏宣慰一样，都分别有单独向大明皇帝进贡马等方物的任务。所以，贵州宣慰府的贡茶只能出自自己亲辖的水西（鸭池河以西）领地里。纳雍在水西的腹心地带。
三、水西有专门从事茶叶生产、贸易的队伍
水西是贵州宣慰府彝族一千多年的世袭领地。彝家的毕摩祭祀祖先的经书有《献茶经》，彝族人世世代代祭祀先人都离不开茶，说明包括纳雍在内的水西地方的茶叶生产有着悠久的历史。
有几本古书关于“白罗罗贩茶为业”的记载说明了水西地方不仅茶事不断，而且有专业的从事茶业工作的队伍：
万历郭子章《黔记》卷五十九《诸夷》条说：宣慰司“白罗以贩茶为业。”
康熙田雯撰《黔书》上二十一：“白罗罗以贩茶为业。”
康熙卫既齐纂修的《贵州通志》《蛮僚》有“白罗罗贩茶图”，其文字说明和田雯撰《黔书》一样，主要是引述万历郭子章《黔记》，内容基本相同。
康熙卫既齐纂修的《贵州通志》《蛮僚》有“白罗罗贩茶图”
乾隆二十六年（1761年）完成的《百苗图》第3幅《白倮罗》所画的内容与上图有所区别：绘一夫妇带一小孩在棚子内烧饭，地上放一三足釜，内有食物，一老者背篓归来。文字说明与上面诸书大同小异：“白倮罗在大定府属，与黑倮罗同。负茶叶生理。茹毛饮血，无论鼠雀蠕动之物攫而燔，饮食无盘盂，以三足釜攒食。人死以牛马皮裹尸焚之，居普定者名‘阿和’，亦同此类。”
所谓“白罗”、“白罗罗”、“白倮罗”或有些书上说的“白倮倮”，和相对应的“黑罗”、“黑罗罗”、“黑倮罗”、“黑倮倮”一样，是过去对彝族的称谓，前者是从事各种劳伇的下层彝族，后者则是“土司、土目”一类的统治阶层及其家支。
上面引述的材料说明，处在低层的彝族“白彝”部份群众一直从事着茶业的生产和贸易，并且很多人以此为生计，透露出那时的茶叶生产应该是有相当规模的。
从上文引用的宣慰司“白罗以贩茶为业”、
“白倮倮以贩茶为生”、“白倮罗在大定府属……负茶叶生理。”等资料中，我们可以知道水西，也就是后来的大定府，茶叶生产具有相当的规模，有专业的生产、销售和贩运的队伍。而纳雍，是大定府的一部份。
四、平远山岩间自古出好茶
康熙十二年(1673年)贵州巡抚曹申吉主修《贵州通志》：“平远府茶，产岩间，以法制之，味亦佳”。
康熙三十六年（1697年刻本）卫既齐主修《贵州通志》：“威宁府茶，出平远，产岩间，以法制之，味亦佳。”
乾隆六年（1741）《贵州通志》卷十五《物产》：大定府有岩尖谷、羊毛毡、铜、铅、茶等，对“茶”的注解说：“出平远山岩间，制如法，味甚佳”。如果把中间的内容去掉，那这句话就是“大定府茶，出平远山岩间，制如法，味甚佳”。
三部志书说三个地方的产茶地在同一地点，为什么这样呢？
威宁府、平远府和大定府、黔西府一起是“吴三桂剿水西”后康熙四年十一月（1664年）一同设置的。
康熙二十二（1683）年，降平远、黔西为州，归大定府管辖。二十六（1687）年改大定府为州，改毕节卫为县，与平远州、黔西州一起归威宁府辖。雍正八年（1730年），改大定州为府，降威宁府为州，与平远州、黔西州、毕节县同归大定府管辖。平远设“府”的时间，只有短暂的18年，期内修康熙前《贵州通志》。威宁从设府到成为大府再到降为州，其间有67年，成为大府期内修康熙后《贵州通志》。
原来，上面三条讲的都是同一个地方同一件事。这三本《贵州通志》都说平远山岩间产茶，同时都没有说这块地域的其它地方产茶。
五、民间传说纳雍姑箐大山的茶曾经是贡茶
民间传说，纳雍姑箐大山的茶曾经是贡茶。这个传言难道是空穴来风吗？
纳雍的姑箐大山在“平远山岩间”的范围内。虽然“平远山岩间”的范围很广，但是，姑箐有优越的条件可以成为采摘贡茶的首选地域。
一是姑箐大山本来就出好茶。《茶经》说，茶“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”又说：“野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷上，叶舒次。”姑箐茶完全符合陆羽上品茶之标准，难怪乾隆《贵州通志》说它“味甚佳。”
二是，姑箐大山一带茶叶生产历史悠久，今天幸存的千年古大树茶就是其明证。宣慰地域内至今发现有连片千岁古茶树的地方，只有纳雍姑箐大山。
贵州省林业科学研究院在2014年11月25日至2014年12月2日，对贵州省纳雍县水东乡的古茶树群进行种类和年龄鉴定，经过对提取的木材样本圆盘横截工作面刨光处理后，连同生长锥钻取的木芯，在高倍电子解剖镜下依据《测树学》中关于直接查数年轮的方法查数年轮，确认水东乡古茶树群中部分植株的年龄应该在1000年以上。
基于以上理由，我们可以初步认为，明朝时姑箐大山所产的茶叶，成为宣慰府向明庭的贡茶，可能性很大。
今天纳雍姑箐大山所在的水东乡大部份和张家湾镇是1941年纳雍设县时，从织金县（平远州）划过来的。姑箐大山过去就是平远州的辖地。所以我们不妨这样说，安宣慰向明庭的贡茶就出自纳雍。
在这里，“姑箐茶”和“平远茶”、“大定府茶”应该可以划等号，或者说，“姑箐茶”是“平远茶”、“大定府茶”的核心。我们甚至可以猜测，本文前面提到的“平夷茶”的核心产地也和姑箐大山有关。
特别应该说明的是，稍晚一些的地方志书《大定府志》、《平远州志》、《平远州续志》都没有记载产茶的具体地点，直到民国年间的《大定县志》才提到大方的海马冲这个地方有茶叶。
六、纳雍茶叶是大美之茶
前几年，纳雍获得了中国茶叶流通协会授予的“中国高山生态有机茶之乡”的称号.这个称号，准确反映了纳雍茶叶的本质特色，具体地说，它反映了纳雍茶叶的地理特色和品质特色，含义十分深刻。
纳雍茶叶种植在海拔1600米至2300米的喀斯特岩溶山区，这些地方山高雾大，昼夜温差悬殊，水源清洁而富含矿物质，土质PH值适中，气候十分适合高品质的茶叶生长。外来的专家们说，纳雍县城的自来水直接饮用都比外面的矿泉水好喝。过去，纳雍到处都有原始森林，深沟大箐到处都是，以箐字命名的地名非常多。现在，纳雍的生态环境又有了很大的恢复，从珙桐的广泛发现就可以说明问题。
纳雍茶叶没有工业污染，不施化肥农药，纯粹自然生态。纳雍茶叶企业很早就接受了“绿色”、“生态”、“有机”等概念，在政府指导下，多年前就制定了有机茶生产标准，在茶叶生产中不使用化肥农药。再加上得天独原厚的地理环境优势，纳雍茶叶的品质与其它地域的茶叶相比，有其独特之处，一直得到省内外专家的一致好评。目前纳雍已获认证的有机茶就有26000亩，在全国位居前列。在第十届中国茶叶经济年会上公布的2014年全国重点产茶县中，纳雍县再次名列其中，这是纳雍连续六年获全国重点产茶县称号。
《老子》一书上有一句话说：“素朴而天下莫能与之争美。”纳雍茶，就是素朴之茶，是大美之茶。凭借两千多年悠久的历史，纳雍茶以其素朴之美，必将成为中国健康茶的领跑者。
通联：纳雍县政协文教委
田庆中，13985367621
