臭椿可吸收污染化学物质，是环保绿化的好苗木，而且有很高的经济价值和药用价值；香椿被称为“树上蔬菜”，每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，也具有很高的营养价值与药用价值。臭椿与香椿因外形相似容易混淆，那么臭椿与香椿怎么区别呢？上文我们分享了“臭椿最新栽培技术”，再来解决一下一些网友的提问——臭椿与香椿的区别。
先来直观看一下臭椿与香椿图片，大家能否发现不同呢。
香椿图片
先来直观看一下臭椿与香椿图片，大家能否发现不同呢。
香椿图片
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臭椿图片
臭椿与香椿区别
（1）臭椿与香椿科属不同
香椿属楝科落叶乔木，臭椿属苦木科落叶乔木。香椿树为落叶乔木。偶数羽状复叶小叶全缘，披针状矩圆形，花序圆锥状，花小，白色。雄蕊5个，果实是一种木质蒴果。
（2） 臭椿与香椿叶色不同
香椿叶根部是浅绿色，叶梢部是黄褐色；而臭椿叶根部是深绿色，叶梢部是灰绿色。臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数（稀为奇数）羽状复叶。
（3） 臭椿与香椿味道不同
臭椿把叶子揉破闻一闻，有一种刺鼻臭味，多数人不喜欢闻。这一点与香椿大异。香椿叶子则有一股悦人的香味。
（4） 臭椿与香椿树干不同
冬季无花无叶时的区分主要是树皮，因为香椿树的树皮总是有纵的裂口，树皮可以条形的剥下来。而臭椿的树皮平滑，即使有点裂也是浅裂纹，不能剥下来。
（5） 臭椿与香椿果实不同
臭椿果实为翅果，呈短圆状椭圆形；香椿果实为蒴果，成熟时开裂。
（6） 臭椿与香椿维管束不同
观察叶痕，臭椿维管束为9个，香椿为5个。
臭椿果实图片
香椿果实图片
小编总结：
香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。树皮可造纸，果和皮可入药，还可作为蔬菜栽植，价值很高。为华北华中华东等地低山丘陵或平原地区的重要用材树种，又为观赏及行道树种，“四旁”绿化树种。
臭椿叶不能食用。但是臭椿树皮、根皮、果实均可入药，具有清热燥湿、收涩止带、止泻、止血之功效。臭椿树干通直高大，春季嫩叶紫红色，秋季红果满树，是良好的观赏树和行道树。臭椿材质坚韧、纹理直，有光泽，易加工，是建筑和家具制作的优良用材。臭椿木纤维长，也是造纸的优质原料；椿叶还可以饲养樗蚕，蚕丝织成椿绸。
香椿美食图片
好了，以上就是小编为大家介绍的臭椿与香椿的区别，这两种树苗可不单单是字面上的“臭”与“香”的区别哦。
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