广东过年 你需要知晓的寓意
2016-02-14 14:24阅读：
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过春节对于中国人的意义，就如同圣诞节对于西方人的意义一样。在岭南的广州人过春节和北方的习俗不太一样，广州的春节有自己独特的习俗。
过年食物的寓意
年二十九或三十一般人桌上有的菜是：鲮鱼，——年年有余；烧肉——红皮赤壮；虾——哈哈大笑、鱿鱼——游刃有余；发菜淡菜汤——好事发财（淡菜在广州叫蚝嗜，音似好事/好市），晚上十二点的时候就会吃大家一起做的汤丸，很甜很甜的糖心那种，取齐一家人生活甜甜蜜蜜的意思。
年初一早上，人们都会自己做或买年糕回来，有些人家是自己做。三种口味：芋头糕，萝卜糕，椰汁红枣糕。通常是一早起床就开着炉火蒸糕，取起蒸蒸日上，步步高升之意，而且第一块吃的糕都是甜的
还要有红枣的，取其早日高升，一家人生活甜甜蜜蜜。年初一，一天都不能吃肉的，也不能洗头！中午或晚上台面上都是用金针姑，粉丝，金钱姑，支竹，云耳等上素做成的罗汉斋，取其：知足常乐，遍地金钱，有耳性（听话）的意思。
年初二叫“开年”，中午饭就会把压年用的鱼蒜肉等东西从米缸里拿出来，炒着做菜，还有用发菜金钱菇猪手淡菜做的猪手煲，取其：年年
有余、勤劳、慈祥互爱、聪明、精算、身体强健，遍地金钱，发财就手之意。
总结：
鲮鱼——年年有余
烧肉——红皮赤壮
虾——哈哈大笑
鱿鱼——游刃有余
发菜淡菜——发财好事/好市
汤丸——团团圆圆
年糕——步步高升
蒸糕——蒸蒸日上
红枣——早日高升/甜甜蜜蜜
支竹——知足常乐
金针姑、粉丝、金钱姑——遍地金钱
云耳——有耳性（听话）
猪手——发财就手
其它习俗寓意
从年二十九到年初三都是不能扫地的，不能把财神和好运都扫走了。年二十九要穿上新鞋子上街去踩“小人”，意思是新的一年不会给别人抽后脚，年初一是不能拿针线缝衣服，老一辈说要是年初一就缝衣服的，就会年头到年尾的只能穿破衣服。
广州人春节爱插桃花，所谓“一树桃花满庭春”。一株靓桃花插在厅堂里，满树星红，持上节日彩灯，披上绿绸杏带，确是增添了不少春色，所以不但居家喜爱，各大宾馆酒楼，届时必以一株大桃花装点门庭。桃花成了广州的春节“圣诞树”。
金桔象征“大吉大利”。其实，现在人们所喜爱的，是它那小巧而丰硕的造型：一棵三四十公分高的小树上，硕果累累，金光灿灿，还有那青枝绿叶相扶，确实逗人喜爱，置于几座之上，确可玩味。
春节还要插供水仙花。每年腊月初，市面上便有从福建漳州运来的大批水仙头，人们买回后，精心培植，通过对水温和日照的调节来控制花期。水仙花似乎也能解人意，常常就在除夕合家吃团圆饭时，或在正月初一的爆竹声中依次开放，这情景给人们带来无穷的乐趣。俗语说，“花开富贵”，这正巧取了个好兆头。加上水仙花外形清秀、亭亭玉立，香气袭人，所以家家必备。
广州人口中的“行花街”，就是特指从廿八到三十深夜（农历哪年要是没有三十就从廿七开始）。要是在广州过年，强烈建议要去参加一下这场一年一度的“行为艺术”。
费这么大劲去凑热闹、行花街目的是啥呢？简言之，转运，转个新年好运。所以去逛花市那天，你要是不小心在花市里走了“冤枉路”，恭喜你，你新年可是要“行大运”了。逛花市切不可空手而归。在花市买点什么也是有讲究的。
选择之一，风车。到花市就知道了，除了卖年花的，就数卖风车的最多了。买个转运风车吧，越大越好，寓意新年风生水起。
选择之二，桃花。粤语“红桃”与“宏图”同音，买桃花本意是“大展宏图”。桃花不一定要买很大株那种，重点是花朵要够大、够红、够壮实。
选择之三，年桔。常见品种有四季桔、朱砂桔、金桔、金蛋果等，树型有大有小。买一盆放在家里，除了寓意大吉大利，还特能营造节日气氛。
选择之四，年花。这里所说的年花主要指应节的鲜花，有传统的菊花、芍药、水仙、鸡冠花、银柳等，也有近些年兴起的百合、牡丹、月季、比利时杜鹃、玫瑰等。
逗利市是大多数人过年最期待的环节了。广州人把红包、压岁钱叫做“利市”，也有的写作“利是”或“利事”。名字和形式都不重要，内容才是我们关注的焦点。
广州过年收发利市有两条基本原则：一是已婚的男女，不论长幼，一律要派利市（主动发红包）；二是未婚的男女，不论长幼，一律要逗利市（主动讨红包）。广州的利市不论内容如何，原则上必须是双数（偶数）。广州地面上，只有办“丑事”才封单数的。但你说给两封5块的利市，那就没问题，总数是双数就行了。而且利市最好给“双封”，就是两封，内包纸币多少不拘，但没有“利是”即为无礼，所以春节期间到广州人家作客，要多带几个红包为好。
