新浪博客

科学实验——鸡蛋变身“弹簧球”

2015-05-18 21:03阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/5103686281

科学实验——鸡蛋变身“弹簧球”
实验材料：白醋一小瓶、鸡蛋一个、玻璃杯一个。
科学实验——鸡蛋变身“弹簧球”
实验步骤：把鸡蛋放到玻璃杯里。 科学实验——鸡蛋变身“弹簧球”

倒进白醋。
科学实验——鸡蛋变身“弹簧球”
鸡蛋表面生出很多小泡泡，几个小时过后，鸡蛋上出现了一层白色的泡沫。白醋里出现许多咖啡色的絮状物。
科学实验——鸡蛋变身“弹簧球”
一天过去，把鸡蛋捞出来，发现鸡蛋的硬壳不见了、全身软软的。
科学实验——鸡蛋变身“弹簧球”
轻轻按了一下，还有弹性，就像个弹力球。表面附着一层白色的渣滓。轻轻搓去白色渣滓，露出黄色的“肚皮”。
科学实验——鸡蛋变身“弹簧球”
用水冲洗鸡蛋表面。
科学实验——鸡蛋变身“弹簧球”
蛋清和蛋黄被一层膜包裹着，有弹力，很像弹簧球。
科学实验——鸡蛋变身“弹簧球”
实验感悟：1.为什么鸡蛋壳会消失掉呢？
上网查到由于鸡蛋壳中含有很多碳酸钙，与醋反应会产生二氧化碳，二氧化碳气泡附在鸡蛋表面，碳酸钙在有水的条件下也会生成氢氧化钙，逐渐和醋起了中和反应，使得鸡蛋壳碳酸钙中的含量变少，鸡蛋壳逐渐软化。
2.为什么蛋清“安然无恙”呢？
鸡蛋壳逐渐软化因为蛋清中主要含有机物质，不与酸反应；而鸡蛋壳中主要有碳酸钙等无机碱性物质，能与酸发生中和反应。

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享