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世界上最香的小黄蘑

2017-02-15 11:25阅读:
今天社长为大家带来公社美食分享家@响铃闯天涯为妈妈做的一道美食食材:世界上最香的小黄蘑,将将将...
小黄蘑,也叫黄油蘑,长在北方落叶松林里的一种指肚大小的小蘑菇,这可是山货中的好东西。

世界上最香的小黄蘑
一般在刚好下完雨,在山里林场里就可以见到,此蘑菇香味诱人,鲜的带有一丝奶香。星星点点,很不好采,十分脆弱,一碰就碎,必须小心的和松针一起挖起来,还得马上晾干,不然就烂了。
世界上最香的小黄蘑

世界上最香的小黄蘑


如果今天采了,明天又下雨了,今天的就会白采了。随着晾干一点,有些韧性了,还要手工一个一个剥去根部和菌盖上的松针。
因为含水量大,采了一大包,晾干之后就只剩一小把了。小黄蘑颜色鲜艳,就是晒干后的小黄蘑也显示出它的与众不同。
世界上最香的小黄蘑


小黄蘑生长在针阔叶混生林、阔叶林,甚至林缘地带的草丛中,是没有办法人工种植的品种,要是市场上有人跟你推荐人工种植的小黄蘑,你可以尽情嘲笑他哈哈哈


世界上最香的小黄蘑
朋友从内蒙玩回来路过桦木沟林场,特意找这种蘑菇,当地人说今年旱,产量很少,最后老板娘去别家搜罗来4斤2两,朋友都要了。分了一斤多给一个大姐,没来得急送,放在车上了,两层塑料袋封着,一开车门,依然香气四溢
甚至朋友昨天去4S店清洁空调风道,技工都说您这车里什么这么香呀?不愧为世界上最香的蘑菇啊!
世界上最香的小黄蘑
今天去朋友家使劲搜罗才拿到一小袋,刚刚泡了一点,此时香味已经浓郁飘散啦。还没想好晚上蘑菇炒肉,还是炖小鸡或炖排骨呢?

世界上最香的小黄蘑
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世界上最香的小黄蘑
本期美食分享家@响铃闯天涯
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