长白山巍峨莽莽，海兰江蜿蜒绵长。在距今有一百多年历史的延边朝鲜族自治州和龙市西城镇金达莱民俗村，一个拥有全部为朝鲜族聚居的神韵飞扬的村落，孕育了一个响亮的名字：传承百年味道的“李窖主”金达莱村地窖辣白菜。
始于初心，臻于匠心。“李窖主”金达莱村地窖辣白菜创始人李春辉，2008年起，坚持手工制作、瓦缸储存、地窖发酵、还原了地道的辣白菜生产工艺。并把朝鲜族泡菜生产与有着百年历史的金达莱民俗村旅游相结合，从此开启了一段延续百年味道的创业征程。
“李窖主”金达莱村地窖泡菜是延边州第一家也是唯一一家采用朝鲜族传统工艺制作泡菜的民俗食品加工企业。公司生产的二十余种精品类袋装产品，其中地窖辣白菜可谓是灵魂泡菜的代表，另外公司还匠心打造了地窖酸甜小黄瓜、地窖青年萝卜、地窖桔梗、地窖苏子叶、地窖酱辣椒等经典品类，已然成为“元池”品牌泡菜美食鉴赏者舌尖上的爱之味！
【李春辉】“李窖主”金达莱村地窖泡菜，从配料、生产、配送到终端销售，每一个环节都细致入微，严格对待，我们坚定的相信，只有这样，才可以保障出厂的产品是安全的、合格的、放心的。
排列整齐的瓦缸，随时间缓慢发酵的美味，还原了地道的生产工艺，将所有精华凝聚在这一缸缸的方寸之间。“李窖主”金达莱村地窖泡菜，严格执行传统配比工艺、投料顺序，同时引进了目前最先进的辣白菜自动生产线，极大的提高了生产效率；在食品保鲜方面也做了很大的努力，生产、储运、销售、配送全程冷链，辅助真空包装锁鲜技术，既保证了食品安全，又延长了食品保质期。
【李春辉】 “员工从进入车间，严格执行换鞋、更衣、洗手、消毒、风淋程序。从原辅包厂家的资质评价，到入厂标准修订，严格执行“先进先出”原则，确保原辅料新鲜安全。”
“李窖主”金达莱村地窖泡菜在一路发展的过程中，年生产能力不断提升，从发源地金达莱村的1000吨、到头道龙水村的5000吨。充分见证了公司上下踔厉奋发向未来、笃行不怠开新局的豪迈；市场开拓以延边州内、省内、全国范围内呈放射状布局，为尽快将产品出口韩国、日本、美国等国家，迈向广阔的国际市场，砥砺前行、栉风沐雨.
以专注之心经营企业，以赤诚之心回馈社会。公司受到了国家、省、州、市各级政府及领导的大力关怀与支持，积极践行乡村振兴产业兴旺的方针，做实做大产业、激活乡村活力，通过提供就业岗位和共享经营红
始于初心，臻于匠心。“李窖主”金达莱村地窖辣白菜创始人李春辉，2008年起，坚持手工制作、瓦缸储存、地窖发酵、还原了地道的辣白菜生产工艺。并把朝鲜族泡菜生产与有着百年历史的金达莱民俗村旅游相结合，从此开启了一段延续百年味道的创业征程。
“李窖主”金达莱村地窖泡菜是延边州第一家也是唯一一家采用朝鲜族传统工艺制作泡菜的民俗食品加工企业。公司生产的二十余种精品类袋装产品，其中地窖辣白菜可谓是灵魂泡菜的代表，另外公司还匠心打造了地窖酸甜小黄瓜、地窖青年萝卜、地窖桔梗、地窖苏子叶、地窖酱辣椒等经典品类，已然成为“元池”品牌泡菜美食鉴赏者舌尖上的爱之味！
【李春辉】“李窖主”金达莱村地窖泡菜，从配料、生产、配送到终端销售，每一个环节都细致入微，严格对待，我们坚定的相信，只有这样，才可以保障出厂的产品是安全的、合格的、放心的。
排列整齐的瓦缸，随时间缓慢发酵的美味，还原了地道的生产工艺，将所有精华凝聚在这一缸缸的方寸之间。“李窖主”金达莱村地窖泡菜，严格执行传统配比工艺、投料顺序，同时引进了目前最先进的辣白菜自动生产线，极大的提高了生产效率；在食品保鲜方面也做了很大的努力，生产、储运、销售、配送全程冷链，辅助真空包装锁鲜技术，既保证了食品安全，又延长了食品保质期。
【李春辉】 “员工从进入车间，严格执行换鞋、更衣、洗手、消毒、风淋程序。从原辅包厂家的资质评价，到入厂标准修订，严格执行“先进先出”原则，确保原辅料新鲜安全。”
“李窖主”金达莱村地窖泡菜在一路发展的过程中，年生产能力不断提升，从发源地金达莱村的1000吨、到头道龙水村的5000吨。充分见证了公司上下踔厉奋发向未来、笃行不怠开新局的豪迈；市场开拓以延边州内、省内、全国范围内呈放射状布局，为尽快将产品出口韩国、日本、美国等国家，迈向广阔的国际市场，砥砺前行、栉风沐雨.
以专注之心经营企业，以赤诚之心回馈社会。公司受到了国家、省、州、市各级政府及领导的大力关怀与支持，积极践行乡村振兴产业兴旺的方针，做实做大产业、激活乡村活力，通过提供就业岗位和共享经营红