五月中旬，青草已经冒出地面，冬储的牲畜干饲料基本吃完，生产队的牛、羊就会赶到山坡上去放养。山杏树的杏花正在盛开，漫坡遍岭，白的似雪，粉的如霞。憋了一冬天的牛也许想尝鲜，会去舔食山杏花，如果恰巧在山坡的石崖处滑倒，就很容易滚下山坡，当地通称“抛坡”，如果无法医治，也就无法再履行生产资料的作用，只好屠宰吃肉，因为涉及集体生产资料，还需要打报告呢！众所周知，生产资料是人们从事各种生产劳动所需要的资本和材料，是产生各种使用价值的载体。生产资料是生产力中物的因素，在任何社会生产中，人们总是借助于生产资料，通过自己的劳动生产出劳动产品。那时牛、马、驴、骡等牲口都划归生产资料范畴。记得是五月份的一天，收工后队里传来消息，有一头牛抛坡了，牛腿摔折了，是几个人抬回来的，经过兽医诊治，没有恢复的希望，生产队只好决定，屠宰卖肉。当时是为了避免更大的损失，采用定价出售，不限购买的数量，卖完为止。你猜猜卖多少钱一斤？现在说出来会吓你一跳，两毛钱人民币一斤。但当时真是这样，就这个价格，当地老乡也没有多少人能够出得起，快赶上一天的分值了。由于我们知识青年，第一年由国家补贴每人每月十元钱，套用今天时髦的一句用语：叫土豪，我们可就算土豪了，买十斤牛肉，体会一下土豪的感觉。十斤牛肉也是一大坨子呐，以前在家买肉都是三两半斤的买，哪儿买过这么多啊！当天傍晚拿着一个大的搪瓷洗脸盆也不管是什么部位，是牛腩、上脑、外脊；还是牛肋条、腱子肉只要是牛肉就盛回来。把肉买回来以后，分出一部分送给三队的知青分享，剩下的由我负责通通剁成肉馅。现在回想起来，颇有一些暴敛天物味道。那时根本就没有什么青菜，好在我们的自留地里栽有大葱，赶紧去拔一些回来，剥开洗净切碎，与剁好的牛肉一起拌成了饺子馅儿。两位女知青和面、擀皮儿，大家一起动手包了大约一百多个饺子。那天记得非常清楚，我一共吃了五十个，是有生以来吃的最多的。这里告诉大家一个小秘密：我小时候，曾经由于吃饺子吃多了得过停食着凉。打那儿以后，每次吃饺子我都会数数。
这是我们自插队近两个月以
这是我们自插队近两个月以