新浪博客

戴联鹰的《本草歌》第210首--银杏(白果)

2023-09-21 15:17阅读:
210银杏(白果)*
银杏树,好稀奇,它的昵称鸭脚子。
结的果,挺俏丽,叫它“白果”美滋滋。
现时代,到处移,新疆、内蒙、辽宁西。
阴和阳,媾和起,二十年树结果的。
树有雄,必有雌,公的果核三棱的。
两棱角,是母的,公母相望才繁殖。
或者在,雌树身,凿个小孔深点的。
取雄树,一块木,严实合缝塞进去。
“果”和“仁”,有小毒,人生吃它要命的
白果仁,可食用,但是一定祛毒的,
祛毒法,三、四种,最安全法听我的,
去壳后,从仁头,穿孔抽出胚芽的,
把果仁,沸水焯,去膜皮后泡水里,
勤换水,四天后,食用绝对安全的,
配肉类,烹佳肴,中外白果出名的,
成年人,日食量,半两以内可以的,
少年儿,要少品,再好吃多也无益,
吃白果,忌鳗鲡,所有无磷各样鱼;
入中药,两千年,多个验方灵验的。
咳嗽、寒喘急,七个白果煨熟的,
熟艾绒,团七粒,分别塞进白果里,
纸包住,再煨香,去艾吃肉日一粒;
小便频,深黄的,取用白果一十四,
生和熟,各半的,吃
了很快就痊愈;
小便浊、尿路痛,十个果仁榨水汁,
日一次,很快愈,最多不得超四次;
赤、白带,下不止,白果、莲肉和江米,
各五钱,加胡椒,称取五克共研细,
乌骨鸡,用一只,去肠填药煮熟吃,
用砂锅,微火煮,一剂服完病痊愈;
患肠风,有血滴,烧熟白果冷后吃,
不贪多,日六粒,米汤送服最适宜;
患虫牙,你别急,生的白果饭后吃,
慢点嚼,早中晚,一次一个蛮可以;
手足皴,嚼白果,睡前涂搽效神奇;
妇乳痈,已溃烂,核仁半斤要生的,
用一半,酒研汁,一半捣泥贮藏起,
日服汁,一羹匙,仁泥敷痈日一次;
嫩杏叶,制成茶,常饮增强免疫力
头面癣,更好治,听我一会说仔细!
治头面癣疮方——
精选一些生白果,切断果仁患处搓。
坚持数日病痊愈,省钱省事效果桌。
*去除白果剧毒法——
1·采来成熟的银杏,除去杏核外层的杏肉,成这样的:
戴联鹰的《本草歌》第210首--银杏(白果) 戴联鹰的《本草歌》第210首--银杏(白果)右图是--扒壳后的白果仁
上左图是成熟的银杏(白果) 除去银杏肉后的,称之为“白果”。
2·钳子(好使)把杏核挟裂口(要轻点用力,别搞碎了),用手扒去外壳,扒壳后,成这样的---上边的右边的图

3·用钻孔小工具,除去有毒的心芽(胚胎,很小,比大米粒小一点,白色的,含氢氰酸剧毒)
下图(1):白色的是有硬壳的白果,三棱的是雄性果,两棱的是雌性果;褐、白色的果仁,是带有毒的皮膜、胚芽的果仁;绿色有一个小孔的果仁,是用自制的小工具,已经除去了有毒的心芽(胚芽)之后,沸水焯三分钟,其间,用筷子搅动,捞出皮膜的果仁,再用冷自来水或井水浸泡4-5天,每天换4-6次水,之后,即可以做为鸡、鸭、猪、兔肉等的配料或烹炸啦,(不与无鳞鱼同食!!)大展您的厨艺喽!绝对无毒,食客放心品尝。尽管如此,成年人也不可多贪食,婴儿禁食,少儿少品尝。美食吃多也无益。
1 2自制小工具 3抽出心芽后带皮膜的白果【1-6图另发】
戴联鹰的《本草歌》第210首--银杏(白果) 戴联鹰的《本草歌》第210首--银杏(白果) 戴联鹰的《本草歌》第210首--银杏(白果)
将图-3抽出心芽后的,带皮膜的白果用沸水焯,用筷子搅动,看到皮膜退下后,捞出放进冷水里除去皮膜后用冷水冲洗几遍;图-6在用冷水浸泡4-5天,每天换5-6次水,溶于水的氢氰酸(八步断肠散的成分)彻底被消除,食用才安全!取出,按自己喜欢的佳肴烹调。儿童,熟的也不要多吃(可以品尝10多粒);大人每天食用量半两以内。千万注意,没有经过祛毒的、生的白果有大毒不能吃!!!
戴联鹰的《本草歌》第210首--银杏(白果) 戴联鹰的《本草歌》第210首--银杏(白果) 戴联鹰的《本草歌》第210首--银杏(白果)
-4 -5 -6
-4·用钳子夹壳的棱角,成裂口既可以手工去壳了;
-5,是用空心旋转刀取出的剧毒芯芽
-6除芯芽后再水泡-2
我们每周吃3-4次熟的白果仁——水煮或油炸白果、白果炖鸡、鸭、猪、羊、牛肉等,别有一番味道。

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享