吞食湘潭｜那些让人流连的米粉
2014-07-17 09:38阅读：
我有个朋友叫阿邱，在广东工作，每年只回来湘潭一次，每次回来之前他总是要问我：现在湘潭哪里的米粉最好吃，回家要痛快嗦一大碗地道的湘潭米粉。为了充分满足阿邱这种舌尖上的思乡情愫，我每次总是尽量给他不同的答案。许多个年头过去了，自己也品尝过很多地方的米粉，打心里觉得湘潭确实有很多家米粉让人流连忘返，今天就带着一丝饿意来回味几家。
维生饮食店
地址：湘潭市民主路
维生饮食店是湘潭最有名的米粉店，木质梁柱结构装修，老式算盘算账，
凭餐票取餐，这种上世纪八十年代风格的店铺，在湘潭已是仅此一家了，而维生饮食店的米粉确是经久不衰。大宝最喜欢的是维生的三鲜粉、豆笋、黑木耳、肉丝，搭配在一起鲜香爽口，每次品尝都让我回味起童年吃早餐时的满足感，仿佛又看到当年父亲摸着我的头说多吃点，吃完今天数学考一百分的场景。
十八总大码头
地址：湘潭市十八总大码头
这家粉店没有店名的字样，但是湘潭几乎人人都听说过十八总大码头的米粉。大码头主要经营夜宵，无论寒冷的冬季还是炎热的夏季，晚上九点到十二点一段时间，总是可见店里店外吃货满座的热闹场面。大码头的米粉爽滑绵软，配上卤牛肉、担生菜一起吃十分美味，我有一哥们就在品尝过一次大码头美味
的米粉以后回家直接把网名改成了“十八总嗦粉男”以表膜拜。
湘乡炒码粉
地址：湘潭市宝塔路
谁说米粉只能当早餐和夜宵，如果你吃过宝塔路的湘乡炒码粉，你就知道一碗米粉不仅能满足你的味蕾，还能满足你的胃。整碗足够分量的正宗湘乡小炒加上细嫩的粉条，滋味十分过瘾，大宝强烈推荐辣椒炒肉和小炒腰花两种码，追求口感丰富的吃货还可以让老板多加些芹菜，保证你吃完以后还会再来。
大湖美食
地址：湘潭市海会寺旁
湘潭吃夜宵的传统圣地有两个，河东的水塔河西的大湖，水塔以龙虾和嗦螺闻名，大湖以米粉和锅饺闻名。大湖的米粉是我推荐给阿邱的第一个地方，也是我们一起去得最多的地方，因为这里的米粉湘潭人偏爱的传统味道，汤汁鲜泽，粉条甘清，再加上自制的剁辣椒和榨菜，是一碗浓浓的湘味。阿邱说他在广东经常做梦梦到自己坐在海会寺外吃着大湖的米粉。
程家粉
地址：湘潭市韶山东路
程家粉给我的回忆是满满的幸福感，记得大宝扯完结婚证的那天上午，因为要做婚检验血还没吃早饭，马上带着老婆吃了两碗程家粉，“结婚第一餐就是请我吃碗米粉喔，不过味道还真不错”老婆笑着说。程家粉的骨头汤料浓厚鲜美轻猪油，手工制作的粉条顺滑劲道且分量十足，口味偏淡的吃货朋友，大宝重点推荐这里的排骨粉和鱿鱼粉。
建设路口铁盆子
地址：建设路口步步高西门旁
建设路口步步高停车场出口有一家不起眼的米粉摊，湘潭人俗称铁盆子，这里的米粉薄而入味，汤底浓厚香醇，店家精工细作的肉丝酥香可口分量也够足，品尝过后回味无穷、日夜思念。部分朋友已将此店标为河东地区最好吃的米粉。
传统米粉店
地址：湘潭市人民路
说到十八总，还真是个吃米粉的好去处，和大码头相呼应的是十八总街口子处的传统米粉店，大宝在这家店吃了几乎一个月的早饭，但还是没吃腻。传统米粉店汤汁浑厚，粉条细软入味，每次吃完后都忍不住喝几口汤。而店家自制的油渣，虽然明知道吃了会发福，也忍不住要往米粉汤里加一筷子。
无名粉店
地址：湘潭市大湖路二医院对面
虽说有座却无座，莫道无名竞有名。无名粉店起源于上世纪七十年代，当时店铺并无招牌，但却生意兴隆，远近闻名，日子久了，老板便顺水推舟取名叫无名粉店。无名粉店当然首推无名炒码粉，无名炒码粉是将鸡丝、猪肝、肚丝等混炒在一起做码，口味不重但鲜美沁人心脾。
湘潭好吃的米粉多不胜数，本期就介绍到这里了，吃货们如果还有好的地方推荐可以直接告诉大宝，我们还会推出米粉系列的续集。
作为一个土生土长的湘潭人，湘潭的米粉一直我感到有些许幸福和骄傲，就像阿邱说的那样：每年从外地回家，都不是那么快能进入状态，直到一碗热腾腾的湘潭米粉吃下去，所有感觉都瞬间涌上心头，告诉我，我真的回家了。
下期预告：看到湘潭如此多的特色美味，大家是不是口水直流呢？下期我们将会给大家呈现的美食是什么呢？呃呃······就不告诉你，如果您真的想知道，那就去问元芳大人吧！
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