终于搞明白了一件事，莲花，其实就是荷花。它还有很多名字，比如菡萏、芙蓉、芙蕖，而它的中文正式名称莲，自古以来就是咱们国人最爱的名花之一，名字多点儿也不奇怪。那么荷花这个名字是怎么来的呢？其实荷这个字最早是扛、担负的意思，荷花的叶子很大。花也很大，就好像细细的茎秆上面扛着大大的叶子和大大的花，所以它就叫荷花。那为什么要叫莲呢？我们都见过莲蓬吧，莲蓬是不是像蜂巢一样，一格一格的紧密相连，所以又叫莲。菡萏其实指的是荷花的花苞，已经盛开的叫芙蓉或者芙蕖。古人真的是把荷花爱到骨子里了，每个名字都起的这么有诗意。除此之外，他们留给我们关于荷花的诗文更是数不胜数。一见到荷花，我们都能想起那句出淤泥而不染，濯清涟而不妖。所以我们看到的不仅仅是眼前的这株荷花，还有1063年周敦颐写下这句子时，他眼前的那株荷花。
虽然身处北方，但从小就认识。夏季的水塘里见过，书本里学过荷塘月色笔墨，赏过花，吃过藕，也吃过莲子。
小时候莲子是应时当令的零食。莲蓬尚未完全成熟时，从莲蓬中抠出莲子，剥开外边绿色的皮壳，白白胖胖的莲子就呈现在眼前。咬开莲子肉，取出中间的莲子芯，吧莲子肉放到口中，咀嚼，品味它特有的清香。莲子芯不能吃，特别苦（它是一味中yao）。泥中的藕则是一味百吃不厌的蔬菜。可以包饺子，炒片、炒丁、凉拌，炸藕盒，炖排骨，做糯米藕。
一个有意思的事。前些天，电影《哪吒》挺火，然后有人在吃莲子时，产生了联想和探究的心理，结果有了一个重大的发现。过去我们吃莲子是纵向咬开莲子，从而剥出一根像绿茶芯似的，一个卷成小卷的“叶子”。但当把莲子横切后，发现这个莲子芯，也就是莲子的