很多朋友看见汇源果汁的包装盒上写着100%苹果汁、100%橙汁，然后又看了配料表发现有：纯净水、浓缩果汁，于是便有了疑问：汇源果汁是纯果汁吗？今天小编就为您详细的解答一下这个问题。
汇源果汁采用的技术是一种叫做“浓缩还原”的技术，而现在市面上所说的鲜榨汁饮品，多采用的是NFC技术，也就是非浓缩还原技术，那么这两种技术的区别到底是什么呢？
浓缩还原技术：
浓 缩还原技术是我国“十二五”之前果汁企业普遍使用的一种技术，该技术主要是用浓缩果汁兑上水以后再经过高温加热的杀菌工序后，进行灌装，灌装后再采用高温 加入对饮品以及瓶口进行杀菌消毒处理，这么做的原因是为了使得保质期更长，但是由于多次的高温加热杀菌后使得营养流失掉了很多，大概在10%-25%之 间，汇源果汁则是采用这种方式。
非浓缩还原技术（NFC）：
而非浓缩还原技术是水果经过榨汁后，直接进行巴氏杀菌消毒工序，是在低温的环境中加工而成的，所以营养流失非常少，可以最大限度的保持新鲜水果的原汁原味，并且最大限度的保留了
汇源果汁是纯果汁吗
答：不是。汇源果汁采用的技术是一种叫做“浓缩还原”的技术，而现在市面上所说的鲜榨汁饮品，多采用的是NFC技术，也就是非浓缩还原技术，那么这两种技术的区别到底是什么呢？
浓缩还原技术：
浓 缩还原技术是我国“十二五”之前果汁企业普遍使用的一种技术，该技术主要是用浓缩果汁兑上水以后再经过高温加热的杀菌工序后，进行灌装，灌装后再采用高温 加入对饮品以及瓶口进行杀菌消毒处理，这么做的原因是为了使得保质期更长，但是由于多次的高温加热杀菌后使得营养流失掉了很多，大概在10%-25%之 间，汇源果汁则是采用这种方式。
非浓缩还原技术（NFC）：
而非浓缩还原技术是水果经过榨汁后，直接进行巴氏杀菌消毒工序，是在低温的环境中加工而成的，所以营养流失非常少，可以最大限度的保持新鲜水果的原汁原味，并且最大限度的保留了
