宁夏贺兰山东麓葡萄产区宝土酒庄的世今生，你了解多少

2018-03-01 13:55阅读：

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宝土酒庄(Baoto Winery)坐落在国家地理标志产中国酿酒葡萄最佳原产地保护区的贺兰山东麓产区，隶属于宁夏锦明投资控股集团旗下以葡萄种植、酿造、销售为一体的国际葡萄酒庄。酒庄始建于1999年，种植面积1000多亩，实属“东方好莱坞”宁夏西部影视城以北种植面积最大的酒庄。
宁夏贺兰山东麓葡萄产区宝土酒庄的世今生，你了解多少

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这座弱冠之年的酒庄横卧于贺兰山金山乡公路西侧，雄伟的贺兰山见证了宝土酒庄近二十年来所有的成长与辉煌。今天，就让我们走进这座弱冠之年的酒庄，一起去认识最真实的宝土酒庄吧。
追本溯源宁夏贺兰山东麓葡萄产区宝土酒庄的世今生，你了解多少

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宝土酒庄的历史最早可追溯至1999年，是宁夏锦明投资控股集团董事长韩金明先生创建，这片土地有培育出优质葡萄的潜力，1000多亩的完美葡萄园种植基地在特聘工程师的规划下修建了庄园，并且斥巨资引进国际先进酿造先进设备及酿酒师，于是宝土酒庄从此诞生。
先天优势

宝土酒庄的葡萄园位于贺兰山金山乡公路西侧，这是葡萄生长的天然沃土。宁夏贺兰山东麓拥有品质葡萄生长栽培的自然环境优势.独特的自然地理环境非常适宜葡萄的生产和种植，具备打造世界一流的葡萄基地的潜力。

西有贺兰山天然屏降抵御寒流.东有黄河环绕形成的独特的气候调节功能，在水热系数、温度、湿度等气候指标均属于葡萄种植适宜区的范畴。

同时.这里为黄河冲积平原与贺兰山冲积扇之间的洪积平原地带.沙砾结合型土质透气极佳.土壤为淡灰钙土，有机质含最高，土壤表面为沙面多孔，下层土质紧密、松软，可使葡萄枝干的水分得到很好的调节。此地区光照充足，积温高，适宜葡萄中熟品种的栽培。
后天努力
在葡萄园内，为确保园区1000多亩的土地都种植上最合宜的葡萄品种，酒庄在葡萄苗木方面全部用脱毒苗木有机种植，还注意调整了葡萄树的行列朝向以最大化地接收光照，配合上高效的滴灌溉技术为葡萄营造了十分理想的生长环境。目前，葡萄园内主要种植品丽珠，西拉、赤霞珠、梅鹿辄4个葡萄品种。
宁夏贺兰山东麓葡萄产区宝土酒庄的世今生，你了解多少

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在采摘酿酒过程中，所有的工作人员协作无间，严选摘葡萄酒原料、严控葡萄酒品质，确保每一环节的绿色健康。同时将无过滤工艺、波尔左岸工艺和长年累积的经验与严谨专注的态度相结合，尽可能地减少酿酒过程中的人工干预，因而酒庄在熟化葡萄酒时，使用的法国新橡木桶比例很低，使葡萄最原始的纯净风味得以保留下来。加之三棵树只酿造一瓶酒风格更自然、平衡的葡萄酒。
光芒逐年绽放
在优越的先天条件和不懈的后天努力的共同坚持下，宝土酒庄逐渐赢得了多方肯定,酒品多次获得国内外葡萄酒大赛奖销全国各地及海外。
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物华天宝，源自风土。宝土酒庄出产的葡萄酒与自身期许的一样，具有鲜明的品种特征，单宁紧致，结构精良，陈年潜力极佳，最令人赞叹的是其展现出的平衡感——酒中的所有风味、酸度和单宁都平衡得恰到好处，可以说每一瓶酒宝土葡萄酒都充满贺兰山东麓独有的味道。

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