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只将食粥至神仙

2020-07-09 23:13阅读:
前日看一电视剧,有一镜头颇让人唏嘘。一省巡抚来到犯人做苦工的釆石场视察,本以为饭时会得到主管官员的盛情款待,却只看到面前摆有一碗犯人喝的清粥。感慨之余,遂吟诗一首:
粒米煮成一碗粥,
鼻风吹过两道沟。
远看好似明月镜,
近看自已在里头。
其实,他此次得到下属如此的款待,并不是釆石场官员的本意。而是事前潜入到此的大贪官和坤的刻意安排。让被捉弄的巡抚大人也闻知真相后啼笑皆非,无可奈何。
只将食粥至神仙
清人阮葵生著有《茶余舍话》一书,对古人吟粥之诗也多有录λ,其中明代张方贤的一首《煮粥诗》,意境最美,现录如下:
煮粥诗
煮饭何如煮粥强,
好同儿女细商量。
一升可作三升用,
两日堪为六日粮。
有客只须添水火,
无钱不必作羹汤。
莫嫌淡泊少滋味,
淡泊之中滋味长。
只将食粥至神仙
本诗在诗人言及煮粥的乐趣时,更融入许多生活的意蕴。贫寒人家的生活,一日三餐来之不易,连做饭这样的事也得再三斟酌。煮粥是个既节约粮食又简单方便的烹饪方式,既使来了客人也很好办,加点水添把柴火即可,即便当又省钱,岂不美哉?
而真正把食粥与养生结合起来,并切实取得成效的人,则非南宋大诗人陆游莫属了。
陆游在晚年曾作诗曰:
世人个个学长年,
不悟长年在目前。
我得宛丘平易法,
只将食粥至神仙。
诗的大意是:世上的人个个都在学习长寿的法子,却不知长寿的办法就在我们眼前。我得到一个宛丘人传授的很简单的一个办法,每天食粥就活成了神仙。
粥在陆游看来,是一味让人长寿的仙药。他能在缺医少药的古代社会,活到8
5岁这样的高寿,自认为是坚持食粥的结果。李时珍在《本草纲目》中说“糯米,秫米,黍米粥,甘温无毒,能益气,治脾胃虚寒,泄痢吐逆等症”。粥是既适口,又易消化的食物,既能生津益气,又无滞气生痰的弊端。特别是老年人,因为新陈代谢放缓,生理机能衰退,很多食物消化困难,每天食粥不啻是一个不错的选择。
只将食粥至神仙
如今物资丰富,人们更是多方位的开发了许多品种的粥。如将红枣、红豆、莲子、紫薯、百合、枸杞子等物加入到粥中,将粥的多种养生功能发挥得淋漓尽致,也使粥的口感与观感丰富多釆。使生活在当下的男女老幼,更是对粥品加倍喜爱。也愿大家在遍尝山珍海味的间隙,多多食粥,身体健康,长寿幸福!
(文中图片来自网络)

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