黑茶发霉了还能喝吗？ 2015-08-03 16:32阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/5251477577 今天早上，有位茶友问我：茶叶发霉了，晒晒还能再喝吗？为了能更好的辨别茶叶发霉的情况，他还特意将茶叶的照片通过微信给我发了过来。我看了一下图片，他买的是一个黑砖茶，可能因为最近降雨较多，湿气较大，加之保存不当，茶砖表面已经受潮发霉了，那么，这样的茶叶还能不能喝呢？ 发霉的茶： 遇到这种情况，首先要仔细查看一下，霉点的颜色，喜欢喝黑茶的朋友都知道，黑茶中会含有金花，但它和霉是有很大区别的，最直观的办法，可以根据颜色来判断，如若是黄色的霉，反而是一种难得的益生菌，也就是我们说的“金花”，学名叫做“冠突散囊菌”，一般是在撬开茶砖之后，聚集在茶梗和茶叶上的黄色小点，这种菌类对调理人体肠胃有更好的作用。但如果是白色的霉，并且长出了白毛，那就要注意了，这种霉是因为空气湿度太大，或者是保存不当，促使茶叶发生了质变。有的还会出现黑莓、绿霉、灰霉等，这就说明，茶叶已经发生霉变了，这样的茶叶，为了您的健康，最好不要再饮用了。 此为金花：
