零食007 | 旺仔牛奶添加剂之解析

“刚在后台回答问题，有妈妈问一百天的宝宝能喝旺仔牛奶么，需知旺仔牛奶是饮品不是配方牛奶。作为较大小盆友的饮品是可以的，但是不要给宝宝喝，这是高糖的而且有添加剂，跟盐一样的存在。不过和大部分饮品比起来添加剂算少的，副作用的话：增胖该是有的。”
配料表复原乳（80%）（水、全脂乳粉、炼乳）、水、白砂糖、食品添加剂（蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯）、炼乳香精。

炼乳
主要原料是牛奶，浓缩提纯之后，加入糖、氢化植物油、增稠剂等等。氢化植物油是一种人工油脂，包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。增稠剂有几十种，不知道是哪种，当然还有等等，手上没有炼乳所以没有那么详细，但只分析了几种，大家该知道这玩意不好了吧。
蔗糖脂肪酸酯
无已知的不良反应。
单硬脂酸甘油酯
无已知的不良反应。
炼乳香精 炼乳香精奶香型香精的一种。大概有1600种人造香精被允许作为食品添加剂使用，也不必在标签上注明，显然是它们的化学成分太复杂了，一种香精可能包括多达几千种香味材料，而每一种材料又属于不同的化学品类型。