生姜的新吃法

姜块
【制作过程】
第一步：生姜洗净，切小块放入破壁机中，加入些许清水打能泥。
第二步：姜泥用纱布过滤出姜汁，尽量挤干。
第三步：把姜汁倒入锅中煮开，小火继续煮10分钟。放凉后倒入模具，冷冻储存。
姜蓉
【制作过程】
第一步：剩下的姜渣摊开晾晒，或者放入烤箱烘干。
第二步：放入破壁机打碎，装罐储存。炒菜时放一点，去腥提味。