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蟹爪纹

2020-08-24 02:02阅读：

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蟹爪纹，瓷器的一种釉面特征。因器物施釉，釉厚下垂形成似落泪后留下的痕迹，故名，是宋代汝窑釉面特征之一。
蟹爪纹



一说=钧瓷纹路之-“蟹爪纹”-图文解析


蟹爪纹


钧瓷有四大美，美在神奇妙绝，其中的“妙”，即是指妙在纹路，那么钧瓷都有哪些纹路？一般主要有：珍珠点（满天星）、兔丝纹、鱼子纹、蟹爪纹或蚯蚓走泥纹等各不相同的窑变流纹。那么钧瓷的蟹爪纹是怎么样的呢？


最早提出“蟹爪纹”一词的是明初鉴赏家曹昭。其实曹昭在其所著的《格古要论》中，是记述汝窑时说“有
蟹爪纹者真，无纹者尤好”，在记述宋修内司官窑时也提到“有蟹爪纹紫口铁足色好者与汝窑相类”。也就是说最早“蟹爪纹”是形容汝窑的，而后因为钧窑部分瓷器也有类似“蟹爪纹”的纹路，故而引用了这一专业词汇，那么“蟹爪纹”究竟什么样？从明代至今一直没有令人信服的解释，更没有一个清晰的完整的阐述，名窑钧瓷网小编就本文给大家做一个关于钧瓷“蟹爪纹”的详细说明！望大家批评指正！


先看古人的描述，明末高濂对“蟹爪纹”的解释是：“汁中棕眼，隐若蟹爪”。他将“蟹爪纹”等同于“棕眼”之说不能服人，因为“棕眼”不是纹，也与蟹爪没有必然的联系。正是由于这种解释说服不了人，因而才造成现代人对“蟹爪纹”究竟是啥争论不休。有的人说“蟹爪纹”是像螃蟹行走时在沙地上留下的针孔样的形状；或者是像螃蟹行走时留下的爪痕；还有的人说是“冰裂纹”或开片90度折角现象；更有的人说是类似“鸡爪纹”和“蚯蚓走泥纹”等等。


最早关于“蟹爪纹”的记载，见南宋时期的《百宝总珍集卷九：青器》（作者佚名）记载：“汝窑土脉滋润，与高丽器物相类，有鸡爪纹者认真，无纹者尤好，此物出北地。新窑，修内司自烧者。自后伪者皆是龙泉烧造者。”到了明代，曹昭在《格古要论》中则称：“汝窑器，出北地。宋时烧者，淡青色，有蟹爪纹者真，无纹者尤好，土脉滋媚，薄甚亦难得。”前后对比，二者言论如出一辙，只是“鸡爪纹”变为“蟹爪纹”。有人认为，叫“鸡爪纹”太俗气，改称“蟹爪纹”就很高雅且富诗意，也许还更形象。但也有人认为，这样一改就加大了鉴别汝瓷的难度，因为大众熟悉“鸡爪”，而很少有人仔细观察过“蟹爪”，另外古人写“蟹爪”的文章多，信息越多自然也复杂，不解释，大家心里没底，一解释，更是不知道谁对谁非。“鸡爪”变“蟹爪”，这真的是给后人留下了争议的伏笔。


上述这些对“蟹爪纹”的解释都是牵强附会之说，都不能服众。笔者认为曹昭是个大鉴赏家，不是动物学家，他所说的“蟹爪”并不是后人认为的螃蟹节肢末端的弯曲状的尖刺，而是指螃蟹的整个节肢，主要指蟹钳。英国戴维德爵士在他的《格古要论》洪武版英文译著中，将汝窑的“蟹爪纹” 也翻译成蟹钳（crab's claw）。将螃蟹的节肢或蟹钳用笔勾勒成平面图形后，就会发现整个螃蟹的节肢或蟹钳是多个方形或长方形的串联形状，末端为两个弯曲相向的细尖刺（图1），当这两个细尖刺张开时就行成钳口开张状态，闭合时就行成钳口闭合状态。放到瓷器上来讲，就是方形或长方形开片的串联形状，末端两开片细尖而弯曲，呈蟹钳状。这就是典型的“蟹爪纹”。


蟹爪纹

“蟹爪纹”图解（图1）


然而，由于汝窑开片较密，“蟹爪纹”往往呈不典型状，但形似应毫无疑问。南宋官窑开片稀疏，蟹爪纹”形态很清晰。钧瓷的开片纹路较之汝窑瓷器更稀疏，但因要变色彩的覆盖，不是非常明显，但也有“蟹爪纹”形态。所以现在“蟹爪纹”也用到钧瓷的开片纹路形容上。


笔者对“蟹爪纹”的解释是否能服人，还得看下面（图2）和南宋修内司官窑（图3）有无笔者所说的现象。现将有关图片贴上，请网友们赏鉴。


注1.：笔者用蓝色勾勒出的“蟹爪纹”仅仅为示范性质，不代表全部 “蟹爪纹”。网友们照此方法可以找到更多的“蟹爪纹”。另外，“蟹爪纹”可以相互重叠，只要形似就行。


注2. 以下图片均来自网上，向图片的发表者表示感谢！（石华的古瓷博客）


蟹爪纹

钧瓷开片纹路中的蟹爪纹


蟹爪纹


汝窑“蟹爪纹”（图2）


汝窑开片中的“蟹爪纹”。判断“蟹爪纹”的关键有二：一是弯曲的一个或两个细刺状开片；二是其后有串联的方形或长方形开片


蟹爪纹


汝窑“蟹爪纹”（图2）


蟹爪纹
南宋官窑“蟹爪纹”（图3）


二说：


蟹爪纹
《饮流斋说瓷》指出汝瓷的纹片“有铜骨鱼子者，有棕眼隐若蟹爪纹者”。


《宋代官窑瓷器》中说：“官汝瓷大多器表有纹片，无纹片者极少。釉面开片，本来是烧成过程中的一种缺陷，即胎、釉膨胀系数未能匹配而使釉产生裂纹……传世汝窑器有冰裂纹片、浅开片及白色短线纹。这些不同的纹片，皆为短线纹的‘鱼鳞状’开片，无纹线较长的开片。”


赵汝珍在《古玩指南》中说：“爪纹者，谓器有裂痕略如爪状，或由沸水所注，或由窑风所侵”。


古玩的很多词汇大都根据其所类似的形、色而发明，可以顾名思义。蟹爪纹即瓷器的纹片象蟹爪状。北京故宫博物院收藏的官汝窑天青釉三足洗的细小开片就属于蟹爪纹。显然，蟹爪状不同于鱼鳞状、鱼子状，汝窑器的开片除了鱼鳞状、鱼子状，多数还是蟹爪状。


蟹爪纹为汝瓷开片的纹理。


三说：
蟹爪纹是指汝官窑瓷器上一种特有是开片纹，明初曹昭在其《格古要论》最先提出的“古窑器论”汝窑出北地，宋时烧者，淡青色，有蟹爪纹者真，无纹者尤好，土脉滋媚，薄者难得。可见蟹爪纹是鉴定汝窑真假的依据。
那么到底什么是蟹爪纹?现在有好多关于汝窑方面的著书也说不清楚什么是蟹爪纹，很多专家都难得上手研究过真品汝瓷，所以很难说清蟹爪纹是什么，人们常说：“纵有家财万贯，不如汝瓷一件”。足可以说明汝瓷之稀有罕见，所以给很多汝瓷专家及爱好者在鉴定汝瓷上理解判断错误，无法上手真品，错把赝品当真品研究，还有的人研究汝瓷片，瓷片的局限性更难判断其真假。
那么古人为什么说汝瓷开片为蟹爪纹者真呢？没有对蟹爪纹形状或形态与蟹爪之间关系解释清楚。其实古人只是一种形象的比喻，所以造成了理解上的误区。问题出在哪里了呢？有很多人对蟹爪纹解释不清，问题就出在蟹爪上，我们来看螃蟹爪，蟹爪上有很多毛刺，就是这一层毛刺把大家思想搞乱了，大家只看见表面毛刺没有看见毛刺底下的纹理。如果去除毛刺大家看见了什么？看见一条黑色的缝线上串有好多的小黑点（注:古瓷中的死亡气泡）。这就是古人对汝瓷开片的形象比喻，所以大家把汝瓷的开片与蟹爪纹怎么也联系不起来，硬造成了很多误解众说纷纭，成了千古之谜。
总结有以下几种说法：
第一种是棕眼之说，
第二种螃蟹在海边走路纹理之说，
第三种蟹爪上毛刺之说，
第四种螃蟹大钳子之说，
第五种汝窑开片的形状之说，
第六种螃蟹小腿其光滑硬直尖锐之说。
多种多样，其实造成众说纷纭，主要原因是古人没有把蟹爪纹解释清楚。
北京故宫博物院古陶瓷鉴定大家耿宝昌先生谈蟹爪纹“蟹爪纹较多的出现在汝瓷上是釉面开裂，裂缝上串有多个小气泡后背污染成黑色，故形象的称蟹爪纹”。这是鉴定汝瓷的关键、难仿。
蟹爪纹
台北故宫科技室拍摄本院典藏的汝窑瓷器的釉面影像


汝瓷的开片做了详细解释，开片的部位气泡常易破裂，裂纹因污渍的渗透显暗褐色，这与耿宝昌大师解释的完全一样。有很多收藏爱好者都说自己手上有汝瓷，民间数量在几百件之上，先不论真假，可以用20-40倍的放大镜看看有没有蟹爪纹，自己就有把握了。那么没有蟹爪纹就不是汝瓷了吗？这个问题在以后的博文中解释。
目前官方所说的67.5件汝瓷99%都有蟹爪纹只有一件无纹者在台北故宫。


四说：
在我国五大名窑里，那些单色釉瓷器上碎裂的纹理，反而是一种鬼斧神工之美，同时也是鉴别它们的一种不可或缺的特征。


汝窑是我国五大名窑之首，汝瓷的开片也堪称一绝，自古至今都被称为“蟹爪纹”。这个术语十分形象精妙，因此极具诗意，可也十分神秘莫测，犹如“朦胧诗”，让后人争议不断。


最早关于“蟹爪纹”的记载，见南宋时期的《百宝总珍集卷九：青器》（作者佚名）记载：“汝窑土脉滋润，与高丽器物相类，有鸡爪纹者认真，无纹者尤好，此物出北地。新窑，修内司自烧者。自后伪者皆是龙泉烧造者。”到了明代，曹昭在《格古要论》中则称：“汝窑器，出北地。宋时烧者，淡青色，有蟹爪纹者真，无纹者尤好，土脉滋媚，薄甚亦难得。”前后对比，二者言论如出一辙，只是“鸡爪纹”变为“蟹爪纹”。有人认为，叫“鸡爪纹”太俗气，改称“蟹爪纹”就很高雅且富诗意，也许还更形象。但也有人认为，这样一改就加大了鉴别汝瓷的难度，因为大众熟悉“鸡爪”，而很少有人仔细观察过“蟹爪”，另外古人写“蟹爪”的文章多，信息越多自然也复杂，不解释，大家心里没底，一解释，更是不知道谁对谁非。“鸡爪”变“蟹爪”，这真的是给后人留下了争议的伏笔。


那么，“蟹爪纹”是说汝瓷上面的纹理究竟像“蟹爪”，还是像“蟹爪上面的细毛”？归纳起来有以下几种说法：


一、“毛刺说”
蟹爪纹


著名收藏鉴赏家马未都先生在“百家讲坛”介绍汝瓷，便是这样解释“蟹爪纹”的：“汝窑有什么特征呢？古书上记载得比较含糊，说有‘蟹爪纹’。蟹爪纹说得很抽象，书上的记载不是很清楚，大致就是说那釉面开片的纹理毛毛扎扎的，我们看大闸蟹的蟹爪尖上都是小毛刺，就是那个感觉。”马先生说“蟹爪纹说得很抽象”，这是对的，古人流传下来的叫法看似生动形象，其实叫人想破脑袋，也不清楚“蟹爪”究竟是个什么样子，体现在汝瓷上又是个什么样子？他又以闻名天下的大闸蟹打比喻，甚至很具象地讲到蟹爪尖上的小毛刺，不过这种说明仍然不能叫人信服；


二、“蟹爪转折形式说”


如果“蟹爪纹”不是指像“蟹爪上的细毛”，似乎只能指像“蟹爪”了。那么，“蟹爪”体现在汝瓷上究竟会是个什么样子？习惯引经据典的人会提到荀子《劝学》中的一句话“蟹八跪而二螯”，是指蟹爪折节如跪膝，那么“蟹爪纹”应指汝瓷的开片呈九十度左右的蟹爪折角状纹样。仔细鉴赏过汝瓷开片的人会发现，在这种汝瓷的釉面上确实存在着类似蟹爪的折角状典型纹样，当然也有其它纹样。但是曹昭在《格古要论》中又说：“有蟹爪纹者真，无纹者尤好。”这意味着古人在烧造汝瓷时并非都要有意开片出“蟹爪纹”，至今我们还能见到并无任何裂纹的汝瓷，而且更加珍贵；


三、“冰裂说”


同类似蟹爪的折角状纹样并非汝瓷独有，于是，有人认为“蟹爪纹”就是“冰裂纹”，虽然“冰裂纹”并非汝瓷独有，官窑和龙泉都有“冰裂纹”现象，但由于汝瓷的釉层薄，纹片细密些，感觉就更像“蟹爪”之状了；


四、“棕眼说”


前面三种说法，均可归纳为“开片说”，而有的专家抛弃了“开片说”，而坚持“棕眼说”。明末高濂曾说“汁中棕眼隐若蟹爪”，这是“棕眼说”最早的提法，意思是说蟹爪上或者蟹甲上有棕眼，由于汝窑瓷器表面釉汁浇造后，釉中有“廖若星辰”的气泡隐现（气泡未破），或有的气泡呈中凹而缩的现象（气泡破裂），表现出一个个孤立的小洞。如此说来，“棕眼说”讲的是棕眼，而不是纹理了，这显然属于不同的概念，再说古瓷常有棕眼，尤其是钧瓷，棕眼更大，却没有称“钧瓷蟹爪纹”，因此有人认为“棕眼说”经不起推敲。不过有人辩解说，“棕眼说”讲的还是纹理，是螃蟹行走后留下的那种纹理。众所周知，螃蟹是横行，方向感还是很强的，而汝瓷开片并没有什么方向；另外，仔细观察过螃蟹行走的人也知道，螃蟹是立行而不是爬行，因此它们在沙上或者泥上横行时，留下的同样是一个个孤立的小洞，而不是什么纹理。说到底，“棕眼说”侧重的还是棕眼，用棕眼来解释纹理，还是令人困惑；


五、“隐纹说”


众说纷纭之中，有人大胆推测，认为汝瓷“蟹爪纹”既不是开片，也不是棕眼，而是烧瓷过程中形成的纹理，跟钧瓷的“蚯蚓走泥纹”是同样机理，纹细者像蟹爪，纹粗者像蚯蚓走泥。这种说法其实并不新鲜，民国时期的郭葆昌在《瓷器概说》中就认为：“‘蟹爪纹’、‘蚯蚓走泥纹’，惟厚釉之器有之，盖釉料配合工作或有未尽精到之处，经火锻炼而纹生焉。尝就钧窑器细为审察，其配制色釉，法用调和，不加研乳，颜料与釉汁未能十分熔合，经火乃现离合状态，致有大如‘蚯蚓走泥纹’，然此为钧器所特有。而其它各窑，如汝、官、龙泉等，其配制色釉之法，则调和后，再加研乳，颜料釉汁务令熔合，虽其性仍在，经火后或不免有纹，但细如‘蟹爪’行迹矣。”。






以上就是这篇关于讨论”蟹爪纹“的文章，写得很不错，我个人支持“蟹爪纹”是宋官或者宋汝瓷釉面棕眼的说法。为什么呢？首先“蟹爪纹”这个词属于古汉语，这点一定要明确，“蟹爪纹”这个词不是现代普通话！所以，“蟹爪纹”这个词就不能用现代普通话直来直去的理解它的字面意思，因为古汉语和现代普通话是有区别的。






下面发两张图片朋友们可以对比一下看看是不是那么一回事，一张是南宋官窑瓷片底足的照片（注意画红圈处的特征），再发一张图片是螃蟹在海滩上活动留下的痕迹：
蟹爪纹
蟹爪纹
蟹爪纹

明末人高濂曾说“汁中棕眼，隐若蟹爪”，这个“隐”字需要特别注意一下，因为宋官或者宋汝釉面的棕眼有时需要在特定的角度和光线下才能观察清楚。结合上面南宋官窑瓷片底足标本画红圈处的棕眼特征大家是不是就看得比较清楚了呢，再和最后一张螃蟹在海滩活动时留下的痕迹对比一下，朋友们是不是觉得“蟹爪纹”这个古汉语的意思其实就是指古人说的釉面棕眼的意思呢？


五说


让无数人抓耳挠腮，互相不服气的蟹爪纹到底是个什么鬼？


这个鬼就是青窑器，是因为今天的人们把汝州青窑器当成汝窑，而明清人说的汝窑和今人说的汝窑不是一回事。面对青窑器谈论汝窑，有点像指点着泥巴描述黄金。


明清人所说的蟹爪纹在汝州青窑器里根本不可能有，因为汝州青窑器里根本没有玛瑙。明清人所说的蟹爪纹只有北宋官窑的汝窑，部分玛瑙为釉的作品上，才可能有这种“汁中棕眼隐若蟹爪”的次烧特征存在。


棕眼或蟹爪为什么会扎手，你只要上手后挨了扎，一下子就醒了，这是敲键盘无法传达的，照片也无法传达的，因为它“隐如”的无法传达。挨过汝窑扎手的人，很痛，虽然少有出血，一辈子都不会忘记。没有这种经历，对于上手的汝窑来说并没有否定与肯定含义，因为“无纹者尤好”，因为这种会扎人的刺，经过盘磨会消失。汝窑不可以用古人留下的，关于气泡、开片、纹痕等一段段传来传去的词句作论，这些古词句，即是作为参考价值也极其有限。蟹爪纹到底指的是什么，作者也不确定，不过从玛瑙釉汝窑上确实可以观察到一些类似的，独有的现象。


看下面两图，遇到玛瑙釉瓷器棕眼密布或白色条带开片，要轻轻抚摸，小心扎手！不仅白色翘片扎手，棕眼的口沿往往也有耸立的尖茬。这是找遍汝州青窑器也没有的现象！只有北宋官窑的后期，玛瑙釉汝窑作品里才有！


蟹爪纹
蟹爪纹
本图是第二图的局部放大，要看清扎手尖刺还要放大。


拿着古人传序几百年，几经裁剪的片言片语，修辞美丽的文字去呼扇汝窑的买卖可以，但拿它去求证汝窑的真相，往往让人忍俊不禁。汝窑的尴尬，是人们一直在科学面前装腔作势的结果。

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