猪肉上面的印章是什么？猪肉上的印章是保证猪肉的来源是否安全，所以，一般买猪肉要买带印章的猪肉。很多人不知道猪肉身上印章的还以，并且很多人觉得这个印章有毒，回家也不知道怎么洗掉，那么猪肉上面各种盖章的含义是什么?猪肉上的印章能不能吃?跟随结婚知道小编一起来看一下吧!
猪肉上面的印章是什么
生猪由定点屠宰厂(场)凭农牧部门开具的畜禽产地检疫证明接收进厂(场)，然后按《肉品卫生检验试行规程》进行宰前检疫和宰后检验。合格的在猪身上加盖统一的验讫印章，并出具国家农牧部门统一印制的检疫证明。不符合商品猪标准的种公母猪、晚阉猪、小猪身上则加盖“加工”印戳，送熟食加工厂加工，不得鲜销。病害产品一律销毁。
定点屠宰企业的生猪肉上市前要加盖3个印章：由动物检疫站加盖的蓝色滚动检疫印章、由定点屠宰企业加盖的蓝紫色肉品品质检验章和红色的等级章。合法印章的印泥是用食用色素制成的，对人体无害，不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用颜料制成，容易擦掉。
识别“放心肉”最简单的方法是仔细辨别“一证两章”(俗称“红蓝两戳儿”)：动物检疫部门发给的“畜禽产品检疫检验证明”，此证在摊主手中，要求挂在肉案上;印在猪肉表面的“肉检验讫”和定点屠宰场场名的条型蓝色印章，这两个印章从上到下滚动地盖在猪肉上。
猪肉上面的印章是什么
生猪由定点屠宰厂(场)凭农牧部门开具的畜禽产地检疫证明接收进厂(场)，然后按《肉品卫生检验试行规程》进行宰前检疫和宰后检验。合格的在猪身上加盖统一的验讫印章，并出具国家农牧部门统一印制的检疫证明。不符合商品猪标准的种公母猪、晚阉猪、小猪身上则加盖“加工”印戳，送熟食加工厂加工，不得鲜销。病害产品一律销毁。
定点屠宰企业的生猪肉上市前要加盖3个印章：由动物检疫站加盖的蓝色滚动检疫印章、由定点屠宰企业加盖的蓝紫色肉品品质检验章和红色的等级章。合法印章的印泥是用食用色素制成的，对人体无害，不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用颜料制成，容易擦掉。
识别“放心肉”最简单的方法是仔细辨别“一证两章”(俗称“红蓝两戳儿”)：动物检疫部门发给的“畜禽产品检疫检验证明”，此证在摊主手中，要求挂在肉案上;印在猪肉表面的“肉检验讫”和定点屠宰场场名的条型蓝色印章，这两个印章从上到下滚动地盖在猪肉上。
