“资深吃货说，唯有美食不可辜负。资深沭阳吃货说，没有这十大下饭菜不能吃饭！今天给大家推荐沭阳十大下饭菜，是否能勾起你许多回忆，以及许多的口水呢？”
10/萝卜干
不分穷富，每年都腌制萝卜干。冬天沭阳家家户户都会以萝卜干作为每餐的佐菜。咸鲜脆爽，是下饭开胃的一道佳肴，要是和辣椒、五花肉片炒着吃，只有一个字可以表达：爽！
9/咸菜
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“资深吃货说，唯有美食不可辜负。资深沭阳吃货说，没有这十大下饭菜不能吃饭！今天给大家推荐沭阳十大下饭菜，是否能勾起你许多回忆，以及许多的口水呢？”
10/萝卜干
不分穷富，每年都腌制萝卜干。冬天沭阳家家户户都会以萝卜干作为每餐的佐菜。咸鲜脆爽，是下饭开胃的一道佳肴，要是和辣椒、五花肉片炒着吃，只有一个字可以表达：爽！
9/咸菜
人冬季都会腌制咸菜，连卤用缸装好，加一块石头压上。每食取出一棵，作为早中晚饭的下饭用。色泽好看，异香扑鼻，煎豆腐或烩肉，更是咸香可口，有解脂化腻之奇效。
8/腐乳
口感好、营养高，闻起来臭，吃起来特别的香，深受沭阳老百姓的喜爱，是一道经久不衰的下饭小菜。
7/腌洋芋头
最朴素天然的下饭菜，家前屋后刨些自然生长的洋芋头，放入坛子里加些盐腌制一些时间即可食用，咸脆可口，在沭阳有“土三鲜”之称。6/盐豆子
盐豆子是沭阳人过去的常备之菜，崩脆爽口，过去生活条件差，家里长的黄豆加盐放锅里炒熟即可，简单实用，经久不坏。。。
5/糖大蒜
糖大蒜是沭阳地区一道普通家常菜，原料选用天然大蒜，以传统手法制成，味道酸甜适度，鲜嫩脆爽，一颗入口，不干掉两碗饭根本止不住那味道。
4/腌黄瓜
糯脆香鲜嫩又多汁，营养丰富，是独具风味的开口小菜。
3/榨菜
开袋就吃，既能烧汤又能炒菜，小的时候还当过零食，当然记得最深的还是它配蛋炒饭时候的味道。2/拌香椿
取春季香椿嫩叶，放入开水烫一下，凉透切碎即可，实乃就粥下饭之佳品。还可烫完连汤汁放入盐于太阳下晒，最后那汤汁如酱油般鲜香，小时候奶奶经常用此代替酱油蘸饺子吃。1/大椒酱
“拳打老干妈，脚踢阿香婆”，沭阳下饭菜之首，虽然只是一味调料，但是沭阳人看到它吃饭就是香。
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