一、马兜铃酸和肝癌的关系，实锤了吗？
2001年，美国药品食品监督局发出了警告—消费者不要服用含有马兜铃酸的植物产品。
2008年，马兜铃酸被
新浪博客
2001年，美国药品食品监督局发出了警告—消费者不要服用含有马兜铃酸的植物产品。
2008年，马兜铃酸被
列为了一类致癌物，明确了马兜铃酸对人类有致癌性，和马兜铃酸同属一类致癌物的，还包括：香烟、槟榔、酒精等……
2013年，《科学·转化医学》上的两篇研究，一致认为马兜铃酸与癌症细胞中一个特定的基因突变有关。
2017年，《科学·转化医学》一项研究涉及1400名肝癌患者，统计了马兜铃酸相关基因突变的比例。结果发现，中国大陆47%携带有马兜铃酸相关的基因突变，而中国台湾更是占比78%，这可能与台湾人喜欢用中草药养生有关，而欧美的这个比例不到5%。
不过，上述多项也只是说明了马兜铃酸和肝癌有关系，但是不能说明马兜铃酸就是肝癌的致癌因素。
直到2019年，上海交大解开了两者之间的秘密。
研究人员用小鼠进行了实验，通过对实验小鼠注射马兜铃酸，发现小鼠患上肝癌，且注入的马兜铃酸剂量越大，癌变几率越大。
研究人员也统计了国内肝癌患者接触马兜铃酸的情况，在随机62位肝癌患者中，有超1/4的患者曾接触过马兜铃酸。且与小鼠不同，马兜铃酸可以在人类中引起多个不同的基因突变，其中包括TP53等著名的癌基因。
综上所述， 马兜铃酸可导致肝癌，且致癌性强，摄入越多，风险越大。
首先，为什么我国有很多人接触到马兜铃酸？
马兜铃酸在中草药中最常见 ，这也是国人接触马兜铃酸的主要途径。比如风湿止痛丸等常见中成药，都含有马兜铃酸。
许多中药材，本身也含有马兜铃酸， 如朱砂莲、大白解、天仙藤、杜衡、细辛等。中国在
2004 年才对关木通、青木香、广防已下禁令，不许再入药。
而鱼腥草又名折耳根，药食两用，非常常见。传言说鱼腥草含有马兜铃酸，有肾毒性和致癌性，真的假的？
马兜铃酸有很多衍生物，鱼腥草里面含有的马兜铃内酰氨，就是一种代谢衍生物。
但是据研究， 对肾脏有损伤的是马兜铃内酰胺I，而鱼腥草所含有的是马兜铃内酰胺AII、BII和FII，这两种马兜铃内酰胺，和马兜铃酸胺I没有关系。目前的研究里，并没有发现鱼腥草里有马兜铃内酰胺I。
而 关于马兜铃内酰胺是否有肾毒性，目前也没有相关研究证实。
浙江省肿瘤医院丁超团队 曾对中国各地区人群鱼腥草使用习惯对肾脏疾病的影响，进行相关研究。通过对3561人进行调查研究，得到结果：不同的鱼腥草使用习惯与肾病的患病率并无差异，简单说就是并没有因为食用鱼腥草而导致肾病发病增加。
所以，大家还是可以安心地食用折耳根的。
参考资料：
[1] 《实锤！马兜铃酸致肝癌，中草药，鱼腥草还能吃吗？》.菠萝因子.2019-07-27
[2] 《研究连花清瘟某一成分是否有用，简单粗暴！》. 健康哨所. 2020-05-20
2013年，《科学·转化医学》上的两篇研究，一致认为马兜铃酸与癌症细胞中一个特定的基因突变有关。
2017年，《科学·转化医学》一项研究涉及1400名肝癌患者，统计了马兜铃酸相关基因突变的比例。结果发现，中国大陆47%携带有马兜铃酸相关的基因突变，而中国台湾更是占比78%，这可能与台湾人喜欢用中草药养生有关，而欧美的这个比例不到5%。
不过，上述多项也只是说明了马兜铃酸和肝癌有关系，但是不能说明马兜铃酸就是肝癌的致癌因素。
二、鱼腥草含马兜铃酸，有毒还致癌？是真的吗？
马兜铃酸有很多衍生物，鱼腥草里面含有的马兜铃内酰氨，就是一种代谢衍生物。
所以，大家还是可以安心地食用折耳根的。
参考资料：
[1] 《实锤！马兜铃酸致肝癌，中草药，鱼腥草还能吃吗？》.菠萝因子.2019-07-27
[2] 《研究连花清瘟某一成分是否有用，简单粗暴！》. 健康哨所. 2020-05-20
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