红烧偏口鱼

今天要推荐的是偏口鱼，它的学名是叫做比目鱼，营养价值很高。
含有大量的卵磷脂和DHA，可以延缓衰老，爱美的朋友相信会喜欢。

另外鱼的热量也不高，所以吃了也不容易会长胖。
这种鱼的肉质细嫩，味道也非常的鲜美，焖，炸，蒸都是可以的，味道都很不错。
做法也简单，步骤并不复杂，20分钟就可以炖好了，很容易学会。

红烧偏口鱼
食材清单：偏口鱼，葱姜，八角，酱油，料酒，白糖，盐
烹饪步骤：
- step1 -
在做菜之前要先将食材都准备好，主要的食材就是鱼，还有一些简单的配菜，其他调味料都是平时常见的。因为偏口鱼体积不大，这里准备的是三条，葱姜和八角准备好，少许的酱油和白糖，料酒和盐都准备一些。

- step2 -
偏口鱼可以在买的时候处理好，回家后清洗干净，这样就省事多了。处理干净的鱼做花刀，这样煮的时候可以更加入味。