蒲公英炒蛋的制作步骤

一道“护肝菜”，它就是蒲公英炒蛋，蒲公英是一种农村的野菜，很多农村人把它当做杂草，喂猪都没有人吃，蒲公英的全身都是宝，蒲公英的根部入药，叶子也还是一种野生的蔬菜，还可以用来泡水喝，蒲公英还可以搭配鸡蛋一起吃，清热解毒，排泄身体有害毒素，养肝护肝，对于身体的健康有利，你们有没有吃过蒲公英炒蛋？接下来为网友详细聊一聊吧。天然“养肝菜”找到了，此叶子炒着吃，排出毒素，肝脏越来越健康。
【蒲公英炒蛋的制作步骤】

制作食材：准备蒲公英300克，准备3个土鸡蛋，少许油和盐，葱花少许，白醋少许等等。
制作步骤1：将蒲公英用清水洗干净，将根部和叶子分开，将蒲公英的叶子在热水焯水2分钟，将蒲公英捞出沥干备用。
制作步骤2：将几个鸡蛋磕在碗中，用打蛋器搅拌均匀，加上少许盐，鸡精少许，将蒲公英里面的水分挤干，将蒲公英切成细末。

制作步骤3：将蒲公英倒在鸡蛋液里面，加上一些胡椒粉均匀的搅拌。
制作步骤4：锅中加上一些植物油，加上蒲公英加鸡蛋液，将鸡蛋液煎至金黄，将鸡蛋液两面炒软，将鸡蛋液炒好切成块。