关于Jean-Francois Arnaud (阿诺德)，只要是我们的粉丝就一定不会陌生。
“法国甜点MOF大师”
Jean-francois Arnaud
◆ ◆ ◆
吉恩弗朗索瓦·阿诺德是2000年度全法M.O.F得主，是法国公认最棒的甜点大师之一。其家族三代从事甜品事业，祖父曾为皇室制作甜点。自上世纪70年代起致力于甜品创意与研发至今。获得多项国际甜品顶级赛事冠军，并担任多项国际赛事的终身评委。
2014年专访阿诺德：
童鞋们可以看下面的文字版本哦!都是Amy一字一字打出来的!
Q:您对王森学校印象如何?您觉得王森学校和法国的甜点学校有什么不同?
A：我的第一印象是觉得王森学校非常棒，因为于规模来说这是一个很大的学校。我也很惊讶的听到学校居然有1000多位学员，因为这么多学员对于学校和老师来说都是蛮难的。然而随着了解的加深，我发现学校管理得仅仅有条，校园整个环境非常舒适，可以称得上是“甜点的天堂”。与法国的学校相比的话，实际上在法国没有如此大规模的甜点专业学校，学生也没有这么舒适的校园环境。在法国，我们有很好的厨房教室，有很棒的老师，但是除此之外，校园环境就远没有王森学校如此令人舒服。
Q：您对学校的烘焙教学设备有何评价?
A：设备对我来说很重要的，因为我们只有一双手，在制作过程中我们需要大量的设备协助。这点来说，王森学校的设备配备是很充足的，因为我经常在世界各地教学或演示，很多厨房设备都不是特别齐备，不是少这样就是少那样，在王森学校，有不同的专业教室，不同的专业教室配备不同的设备，所以我们不需要因为不同课程调来调去，这点是非常棒的。
Q：在中国，有很多“法式甜点”，也有很多地方教授“法式甜点”，您觉得中国的法式
“法国甜点MOF大师”
Jean-francois Arnaud
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吉恩弗朗索瓦·阿诺德是2000年度全法M.O.F得主，是法国公认最棒的甜点大师之一。其家族三代从事甜品事业，祖父曾为皇室制作甜点。自上世纪70年代起致力于甜品创意与研发至今。获得多项国际甜品顶级赛事冠军，并担任多项国际赛事的终身评委。
2014年专访阿诺德：
童鞋们可以看下面的文字版本哦!都是Amy一字一字打出来的!
Q:您对王森学校印象如何?您觉得王森学校和法国的甜点学校有什么不同?
A：我的第一印象是觉得王森学校非常棒，因为于规模来说这是一个很大的学校。我也很惊讶的听到学校居然有1000多位学员，因为这么多学员对于学校和老师来说都是蛮难的。然而随着了解的加深，我发现学校管理得仅仅有条，校园整个环境非常舒适，可以称得上是“甜点的天堂”。与法国的学校相比的话，实际上在法国没有如此大规模的甜点专业学校，学生也没有这么舒适的校园环境。在法国，我们有很好的厨房教室，有很棒的老师，但是除此之外，校园环境就远没有王森学校如此令人舒服。
Q：您对学校的烘焙教学设备有何评价?
A：设备对我来说很重要的，因为我们只有一双手，在制作过程中我们需要大量的设备协助。这点来说，王森学校的设备配备是很充足的，因为我经常在世界各地教学或演示，很多厨房设备都不是特别齐备，不是少这样就是少那样，在王森学校，有不同的专业教室，不同的专业教室配备不同的设备，所以我们不需要因为不同课程调来调去，这点是非常棒的。
Q：在中国，有很多“法式甜点”，也有很多地方教授“法式甜点”，您觉得中国的法式
