《黄帝内经》 素问 · 脏气法 时论有云
毒药攻邪, 五谷为养, 五果为助, 五备为益, 五菜为充,气味和而服之, 以补益精气。”五谷为养，很好理解，那五畜为益，应如何理解呢？
五畜为益，五畜是指鸡、 鸭、 羊、 狗、猪。 中国古代强调老人才可以吃肉，因为肉可以长人的勇气， 但不能升人的智慧； 古人不提倡年轻人吃肉， 还因为吃肉容易生性欲。
冬至时，我们可吃当归生姜羊肉汤，当归补血，生姜羊肉温热，为大补。
【牛羊鸡】
羊、 牛、 鸡属火性， 应该炖食， 如北方的小鸡炖蘑菇。 小鸡阳性， 蘑菇阴性， 阴阳和合比较科学。 在西方， 鸡多是烤食， 这样更增加了鸡的火热之性，,反而不科学，这可能也是西方人习惯喝冰饮的原因。
【鸭子】鸭子
毒药攻邪, 五谷为养, 五果为助, 五备为益, 五菜为充,气味和而服之, 以补益精气。”五谷为养，很好理解，那五畜为益，应如何理解呢？
五畜为益，五畜是指鸡、 鸭、 羊、 狗、猪。 中国古代强调老人才可以吃肉，因为肉可以长人的勇气， 但不能升人的智慧； 古人不提倡年轻人吃肉， 还因为吃肉容易生性欲。
冬至时，我们可吃当归生姜羊肉汤，当归补血，生姜羊肉温热，为大补。
【牛羊鸡】
羊、 牛、 鸡属火性， 应该炖食， 如北方的小鸡炖蘑菇。 小鸡阳性， 蘑菇阴性， 阴阳和合比较科学。 在西方， 鸡多是烤食， 这样更增加了鸡的火热之性，,反而不科学，这可能也是西方人习惯喝冰饮的原因。
【鸭子】鸭子