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胡吃海喝实拍螃蟹之乡——当涂石臼湖，带你去吃金秋的第一口螃蟹！

2015-09-15 17:31阅读：

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2015-09-14 pasta 胡吃海喝马鞍山
胡吃海喝实拍螃蟹之乡——当涂石臼湖，带你去吃金秋的第一口螃蟹！
美食记录者/摄影：pasta
正是秋高气爽的好时节，往年，中秋过后，饱满的蟹黄/蟹膏的螃蟹就要大批量涌过来，9月初，大编带着一颗吃货心，去了当涂湖阳石臼湖——螃蟹之乡实地探访，现在螃蟹已经上市，养殖户说：“口感最好的不是大螃蟹，那得等到中秋后，现在蟹黄比较多的是一般在2两左右的母蟹”。
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▲螃蟹之乡——湖阳镇
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▲螃蟹乡来了
石臼湖好风光 泛舟湖上鹅作伴
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▲清晨的石臼湖
湖阳镇大梗的东边就是石臼湖，湖面上被竹竿、泥巴围城一个个小区域，每个小区域就是养殖户的地盘。石臼湖最美的时候是早晨，伴着日出，金光闪闪，有养殖户利用旁边的丰厚的水草资源，养了很多很多大白鹅，鹅、螃蟹、漫天飞过的水鸟，大编被眼前的景色惊呆了，实在太美了！
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▲非常美的湖
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▲网、竹竿围成了一片片区域
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▲水草丰茂
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▲蟹民正在下网
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我们餐桌上美味的螃蟹很多都是来自于石臼湖，这里水质清，水草丰茂，因此养出的螃蟹个大，黄多油厚，相当的鲜美。石臼湖的螃蟹有“一兜掰开红玉满，双螯出琼酥香”、“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”的美誉。
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▲螃蟹季，蟹民们将会迎来忙碌的收获季
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▲白色的全都是大白鹅
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▲甚是肥美


土豪的民居 建房3层起
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▲湖阳乡村道
过了石臼湖大梗就到了湖阳的乡村，这里基本家家户户住“别墅”，大编第一次看到这样的民居，简直太“壕”了，湖阳人对房子看的很重要，盖房子都是3层起，4-6层的房子千万别以为是好几户人，其实是1家，装修也是各种豪华，粉红色、紫色、蓝色、绿色各种颜色的房子，大编差点误以为自己在厦门。
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▲这不是厦门，民居3层起，不然会觉得很没面子
四面是水，遍地是肥美的螃蟹
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▲大编冒着危险爬上屋顶拍的照
“日出而作，日落而息”，世世代代，村民们在这里生活的很安稳，闲然自得，因为是养殖大乡，这里很少能看到农作物，农田也被开发成养殖湖。“马上我们就要忙起来了，中秋过后螃蟹大量上市，就要吃住在自家的湖边”，养殖户介绍说。
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▲午后，村里的农妇们在织渔网，这在湖阳很常见
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▲村民们很爱生活，家家户户门前种了些花花草草
湖阳基本养殖户都是夫妻两个忙活，入秋以来，天天守在自家的一亩三分的螃蟹地，每户养殖范围在15-35亩之间，这几天蟹脚痒，晚上出来活动了，在河边吃草，在岸边遛弯，甚至有的还想翻出围栏去马路上逛逛，再过两天河岸旁将爬的到处是螃蟹，养殖户要不眠不休的捡螃蟹，挑选能够拿去卖的螃蟹，尚未成熟的就扔进河里继续喂养。
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▲不是谁都可以在石臼湖里面养殖螃蟹，所以村民们把自家的农田挖了作蟹塘，这是属于螃蟹之乡的独特风景线。 胡吃海喝实拍螃蟹之乡——当涂石臼湖，带你去吃金秋的第一口螃蟹！
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▲采菱角的老人
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▲忙到晚，享受属于自己片刻的安静，其实是很多人羡慕的生活，不紧不慢
随蟹农去拣螃蟹 家伙们很倔强
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▲天一黑，螃蟹陆续出来遛弯
为了看到第一手资源的螃蟹，咱也是蛮拼的，大晚上10点钟跟着养殖主去拣螃蟹，还没有大量上市，所以湖边都是三三两两的螃蟹，大编眼疾手快抓了一个，这家伙力气好大，差点用大钳子夹到我。沿着湖边走了一圈，看到了很多出来活动的螃蟹，养殖主说：“过几天河岸全是螃蟹，都没地儿下脚，你到时再来看！”
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▲过几天，螃蟹大面积活动，就是介个样子哒
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▲正在吃食的螃蟹
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▲力气太大，大编差点被夹了
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▲不一会，就捡了这么多螃蟹
看完螃蟹，大编仰望了一下天空，满天都是“一闪一闪亮晶晶”，上一次见到这么多星星还是10多年前，躺在自家的屋顶看着星空遐想：宇宙浩瀚，而自己是多么的渺小。如今乡间还能看到星星，城市里基本看不到了。
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▲人眼像素高，这是大编眼中看到星星，实际上拍的是黑的，下次带个望远镜出来拍~
蟹农们最忙的时候从凌晨开始，凌晨1-2点就要把抓到的螃蟹拿到市场去卖了，蟹农说：“做螃蟹生意就像玩股票，每天价格都不一样，可能市场好点，多存了几百斤，一觉醒来就亏了10多万，每天都是惊心动魄。”凌晨3-4点钟的市场是最热闹，各个地方赶来的蟹农在这里做交易，收购的螃蟹再装车运到全国各地。这一天里，大编深深体验的蟹农的辛苦，忙了一年，就为这一季的螃蟹能卖个好价。
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