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【脑补】芳香植物分类——伞形科

2015-05-19 01:30阅读:


【脑补】芳香植物分类——伞形科
【脑补】芳香植物分类——伞形科
伞形科(Umbelliferae)全世界约200余属,2500种,广布于全球温热带。
本科植物多为草本,但在国民经济中有着重要的作用,其中不少种类可做药材、蔬菜、香料、农药等。药用方面种类很多,如著名的中药材当归、川芎、白芷、柴胡、独活等;在蔬菜食用方面,常见栽培的有芫荽、芹菜、水芹、胡萝卜等;做香料调料用的有茵香、莳萝等;用做农药的有毒芹、刺果芹、毒参等。近年来,国内外对伞形科植物的研究极为重视,并发现其中某些化学成分具有多种生理活性,如治疗冠心病、肿瘤、白斑病等。

伞形科的显著特征也有三个:
1.
花序呈伞形(看下
图),这个科也因此得名。
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2.全株有特殊气味,这个就不用解释了,只需要举两个例子:芹菜、芫荽。
3.种子长相很一致:多棱、纺锤形。无非长短胖瘦不同。
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精油储藏部位:伞形科精油大多为种子蒸馏制得,因为果实棱部有油管。其实,伞形科植物几乎全株有油管,只是分布数量和成分有所差异。油管不仅是精油的来源,也是植株特殊气味的原因。

《精油图鉴》中有14种精油来自伞形科,分别是白松香(Ferula galbaniflua)、欧白芷根(Angelica archangelica)、阿密茴(Ammi visnaga)、藏茴香(Carum carvi)、印度藏茴香(Trachyspermum ammi)、胡萝卜籽(Daucus carota)、洋茴香(Pimpinella anisum)、茴香(Foeniculum vulgare)、圆叶当归(Levisticum officinale)、芹菜(Apium graveolens)、莳萝(Anethum graveolens)、欧芹(Petroselinum sativum)、芫荽(Coriandrum sativum)、
小茴香(Cuminum cyminum

下面是它们的植株形态:
白松香(Ferula galbaniflua

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欧白芷根(Angelica archangelica

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阿密茴(Ammi visnaga

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藏茴香(Carum carvi

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印度藏茴香(Trachyspermum ammi
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胡萝卜籽(Daucus carota
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洋茴香(Pimpinella anisum
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茴香(Foeniculum vulgare

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圆叶当归(Levisticum officinale
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芹菜(Apium graveolens

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莳萝(Anethum graveolens
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欧芹(Petroselinum sativum

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芫荽(Coriandrum sativum

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小茴香(Cuminum cyminum
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