怎么煮芋头不出沫子？ 2016-12-09 11:04阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/5489586176 煮芋头会出很多沫子、是芋头的糖蛋白质里的黏蛋白和多糖类被煮出来的原因。 黏蛋白是形成芋头润滑口感的成分。怎么样才能尽量避免黏蛋白的流出呢？
