酵母的营养
酵母菌是真菌的一种，是单细胞真核微生物,营养丰富，其中蛋白质含量45%～60%；还有核酸、维生素、碳水化合物、脂肪、矿物质等多种营养成分。安琪天然营养酵母是纯天然的微生物，不含任何人工成分，无毒无害，是天然安全的营养补充食品。酵母中的营养成分主要有以下几类：
1. 蛋白质、氨基酸和肽
酵母中含有高达40%～60%的蛋白质，是补充优质蛋白质的最佳来源。其中的功能蛋白，例如金属硫蛋白，在人体内参与微量元素的贮存、运输和代谢、抗电离辐射、清除自由基及重金属解毒等多种作用。酵母中含有18种氨基酸，包括人体必需的八种氨基酸，而且氨基酸的比例接近联合国粮农组织(FAO)推荐的较理想的氨基酸组成值,具有很高的营养价值.酵母中含有的谷胱甘肽，可消除人体内的自由基，是人们公认的延缓衰老的有效物质。酵母细胞壁中的主要成分是蛋白质，单个的酵母菌个体细小，成分简单，进入人体消化道后极易被消化液分解成小肠而被小肠吸收，酵母的营养成分有效利用率极高。
2.维生素
酵母富含B1、B2、B6、B12等九种B族维生素，而且大都以磷酸酯类形式存在，极易被人体吸收。酵母中麦角甾醇(维生素D的前体物质)受紫外线照射后会转化为维生素D，能有效地促进人体对钙、磷的吸收。
3.矿物质
酵母在繁殖培育过程中大量吸收和同化磷、铁、钙、钠、钾、镁、锌、锰、硒、铬等微量矿物质，使其从无机态转化为生物态，容易被人体吸收。硒是抗氧化酶的必需组分，能与维生素E协同清除自由基，它具有很强的抗衰老作用，还能通过体内代谢产物抑制癌细胞生长，拥有“抗癌之王”的美誉。硒几乎存在于所有免疫细胞中，缺硒会导致免疫细胞数量减少，杀伤力降低，甚至影响后代的免疫力。铬是葡萄糖耐量因子的组成部分，对调节体内糖代谢、维持体内正常的葡萄糖耐量起重要作用；同时能降低血液中的胆固醇含量，对防治心血管病和糖尿病有良好的效果。
4.多糖和海藻糖
酵母葡聚糖具有抗原作用，能增加动物体液及细胞免疫能力，具有活化并增强免疫系统、抗辐射、抗肿瘤等多种功能。甘露聚糖能够干扰肠道病原菌的繁殖，改善肠道机能。 酵母中含20%的海藻糖，能够在高温、高寒、干燥失水等恶劣的条件下在细胞表面形成特殊的保护膜，有效地保护
酵母菌是真菌的一种，是单细胞真核微生物,营养丰富，其中蛋白质含量45%～60%；还有核酸、维生素、碳水化合物、脂肪、矿物质等多种营养成分。安琪天然营养酵母是纯天然的微生物，不含任何人工成分，无毒无害，是天然安全的营养补充食品。酵母中的营养成分主要有以下几类：
1. 蛋白质、氨基酸和肽
酵母中含有高达40%～60%的蛋白质，是补充优质蛋白质的最佳来源。其中的功能蛋白，例如金属硫蛋白，在人体内参与微量元素的贮存、运输和代谢、抗电离辐射、清除自由基及重金属解毒等多种作用。酵母中含有18种氨基酸，包括人体必需的八种氨基酸，而且氨基酸的比例接近联合国粮农组织(FAO)推荐的较理想的氨基酸组成值,具有很高的营养价值.酵母中含有的谷胱甘肽，可消除人体内的自由基，是人们公认的延缓衰老的有效物质。酵母细胞壁中的主要成分是蛋白质，单个的酵母菌个体细小，成分简单，进入人体消化道后极易被消化液分解成小肠而被小肠吸收，酵母的营养成分有效利用率极高。
2.维生素
酵母富含B1、B2、B6、B12等九种B族维生素，而且大都以磷酸酯类形式存在，极易被人体吸收。酵母中麦角甾醇(维生素D的前体物质)受紫外线照射后会转化为维生素D，能有效地促进人体对钙、磷的吸收。
3.矿物质
酵母在繁殖培育过程中大量吸收和同化磷、铁、钙、钠、钾、镁、锌、锰、硒、铬等微量矿物质，使其从无机态转化为生物态，容易被人体吸收。硒是抗氧化酶的必需组分，能与维生素E协同清除自由基，它具有很强的抗衰老作用，还能通过体内代谢产物抑制癌细胞生长，拥有“抗癌之王”的美誉。硒几乎存在于所有免疫细胞中，缺硒会导致免疫细胞数量减少，杀伤力降低，甚至影响后代的免疫力。铬是葡萄糖耐量因子的组成部分，对调节体内糖代谢、维持体内正常的葡萄糖耐量起重要作用；同时能降低血液中的胆固醇含量，对防治心血管病和糖尿病有良好的效果。
4.多糖和海藻糖
酵母葡聚糖具有抗原作用，能增加动物体液及细胞免疫能力，具有活化并增强免疫系统、抗辐射、抗肿瘤等多种功能。甘露聚糖能够干扰肠道病原菌的繁殖，改善肠道机能。 酵母中含20%的海藻糖，能够在高温、高寒、干燥失水等恶劣的条件下在细胞表面形成特殊的保护膜，有效地保护