彦儿碎碎念：
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彦儿碎碎念：
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【肉夹馍】（参考数量8个）
主料：普通面粉200克 
制作过程：1. 取面粉、玉米面、黄豆面、干酵母、水、白糖、油称重；
2. 先将面粉、玉米面、黄豆面、干酵母、白糖混合均匀，再将油与水混合，加入混合面里，搅拌，揉成一个绵柔的面团，放盆里，蒙上保鲜膜，发酵；
3.
4. 搓成长条；
5. 用刀切成8个剂子；
6. 搓成小长条；
7. 将小长条搓成细长条，用手按扁成薄片；
8. 在薄片上抹少许油，从一端卷起，最后收尾处按实；
9. 用手轻轻按扁；
10. 再用擀面棍擀成薄饼，厚0.6cm；
11. 电饼铛加热，不放油，直接放入薄饼；
12. 约1分钟后翻面，灯灭后取出，两面呈淡黄的菊花印，馍即熟；
13. 圆生菜、洋葱、香菜洗净，切成丝状（蔬菜可根据自己口味选择）；
14.酱肉制作过程:
