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翻糖雕塑
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如果我不说，可能有很多人不知但翻糖雕塑是啥东东。
这次来澳门真是收获满满，看到很多初次看到的景致，开了眼界，长了学问。
翻糖雕塑就是其中之一。何谓翻糖雕塑？简言之就是糖雕。只不过这种糖雕不是集市小贩卖的糖人，翻糖雕塑是一种将烘培与雕塑、绘画艺术形式跨界融合的糖艺，最早起源于18世纪的英国。
翻糖雕塑的主要原料是糖粉、葡萄糖浆与植物油脂等，经过反复揉搓制成的翻糖团，具有极佳的延展性，可塑造出各种造型。
制作时，先将糖团擀成糖皮，再通过刻刀雕琢、细刷晕染、金属模具压制手法进行塑形，塑形后需要放在通风处静置定性。
中国翻糖雕塑的代表人物是周毅，他的作品先后获得英国国际蛋糕比赛金奖。
下面发一组周毅的翻糖雕塑作品，请读者欣赏。