盘点17种含天然抑菌成分的食物

多香果
多香果主产地为牙买加、古巴等中南美洲国家，是只有在美洲大陆才能培育的植物。干燥后种子产生类似肉桂、丁香和肉豆蔻的混合芳香气味，故称多香果。它是一种调料，可抑制细菌在食物中大量繁殖。加勒比地区和亚洲菜肴中多放入多香果。
芦笋
芦笋提取物可增加白细胞的数量，并刺激其活性，帮助抵抗一系列细菌，包括大肠杆菌和金黄色葡萄球菌。
罗勒
罗勒为药食两用芳香植物，两千多年前从印度引入西方国家，有着抗菌的功效。它可作烹饪用，也可使用罗勒油治疗伤口。
熊果
熊果长于欧洲、亚洲和北美洲，它含有一种抵抗尿道和肠道感染的混合物，可制成胶囊或酊剂。
蓝莓
这种小水果含有对抗大肠杆菌感染的成分。其中含有的单宁酸能抑制细菌的生长，防止细菌与尿道细胞结合。蓝莓汁中含有最高浓度的单宁酸。
樱桃
细菌导致了牙菌斑的形成，而黑樱桃汁可抑制细菌的活性，帮助预防牙周病。