植物基础知识（十二）：花序
2015-10-28 09:11阅读：
植物的花按照某种方式，有规律地排列在一总花柄上称为花序，这总花柄称为花序轴或花轴。在花序轴上没有通常所见的那种没有典型的营养叶，花轴单一的称为简单花序，有次级分枝的称为复合花序，有时在每一花下，生有一片小型的叶状体，这叶状体称为苞片。花序的形态变化很大，主要表现在花序轴的长短，分枝或不分枝，有无花柄及花朵开放的顺序等方面。通常依照花序上花朵开放的顺序而分为两大类，即无限花序和有限花序。
1.无限花序
无限花序也称总状类花序，其本质特征是以单轴分枝的方式在花轴上形成小花或花序的次级分枝，因而常有明显的单一主轴。在开花期间，花轴保持继续生长，其顶端分生组织不断分裂产生新的分枝或花蕾。花轴上的小花按形成顺序先后开放，即从花轴基部向上方依次开放。如果花轴短缩，各花密集，则从边缘向中央依次开放。常见的无限花序有：
1）、总状花序：花序具有一个长的花序轴，可继续生长、延伸，在轴上生有花梗长度大致相等的花，如荠菜、紫藤。
2）、伞房花序：是
总状花序的变形，各花梗长短不等，下部的花梗较长并自下而上地逐步缩短，使各花近乎排列在同一个平面上，如梨、苹果、
樱花
等。油菜的花序初期呈伞房花序状，以后花轴伸长，又转而为总状花序。
3）、穗状花序：花序有一个直立不分枝的花序轴，在轴上生有若干小型无柄的两性花，如车前的花序。
4）、柔荑花序：花序有一个较软的花序轴，整个花序下垂或直立，在轴上生有许多无柄的单性花，花无花冠，雄花序开花后即整个花序一起脱落，雌花序于果实成熟后也整个脱落，这种花序称柔荑花序，如垂柳、桑树的花序。
5）、伞形花序：花序轴短缩，许多有近等长花梗的花着生在花轴顶端，呈放射状，常排成一圆顶形，开花顺序由外向内开放，这种花序称伞形花序，如五加、葱、蒜等花序。
6）、隐头花序：花序轴肥厚肉质，下凹呈囊状，许多单性花生于此肉质囊状花序轴的内壁，外表看不到花的形态，如无花果的花序。
7）、肉穗花序：类似于穗状花序，但花序轴变得肥厚肉质，呈棍棒状。在肉质的轴上着生放多小型无柄花，如香蒲的花。有些肉穗花序外被一片大型的苞片所包围，这类花序又称佛焰花序，如半夏、天南星等花。
8）、头状花序：花序轴短缩，顶端膨大或扁平，许多无柄或近无柄的花集生其上，形成一头状体，这类花序称为头状花序，如白车轴草、向日葵、金盏菊等花序。
2.有限花序
有限花序也称聚伞类花序，与无限花序相反，花轴上的小花或次级分枝是以合轴分枝的方式形成的。在开花期间，花轴顶端首先形成顶花，限制了花轴的继续生长，但在顶花之下形成侧轴，侧轴产生顶花并于其下发育产生新的侧轴，如此重复发育，因而有限花序缺少明显的单一主轴。各花的开放顺序是由上而下，或由内而外。在一个有限花序中，一旦花开始成熟开放，其初生生长即已停止并不再有新的花蕾产生。
依据每一花轴上的次级分枝情况可将有限花序分为以下几种类型：
1）单歧聚伞花序：
花轴顶芽首先发育成花，随后在其下形成单一侧轴，侧轴亦按上述方式成花并形成次级分枝如前，若各次级分枝成左、右间隔而生，称为蝎尾状聚伞花序(scorpioid
cyme)，如委陵莱、唐菖蒲的花序；若各分枝均朝向同一个方向，则称为螺卷聚伞花序(helicoid
cyme)，如勿忘草的花序。
2）二歧聚伞花序：
花轴顶芽首先发育成花，随后在其下形成两个相对或近相对的侧轴，侧轴按上述方式成花并形成次级分枝如前。如卷耳、繁缕、大叶黄杨等。
3）多歧聚伞花序：
花轴顶芽首先发育成花，随后在其下形成两个以上的次级分枝，每一侧枝均发育成一聚伞花序，如泽漆。
4）轮伞花序：
聚伞花序生于对生叶的叶腋间成假轮状排列的形式，常见于唇形科植物如益母草、薄荷等。
5）聚伞圆锥花序：属于一种混合花序，其主轴无限生长并产生多回次级分枝，但次级分枝或末级分枝为聚伞花序，例如紫丁香的花序。
上述花序都是一些单一的花序。在许多植物中，它们的花序常常由二种花序组成，如胡萝卜的花序即为复伞形花序，它是由许多伞形花序再组成一个伞形花序；油菜的花序则是由许多总状花序再集成一个复总状花序，称圆锥花序。
总之，花序虽然形式多样，但在每一种植物上却是非常稳定的。它不仅可以反映某一种植物，而且常常可以做为某一大类植物的代表性特征，如伞形科植物都是伞形或复伞形花序，杨柳科植物都是柔荑花序，菊科植物都是头状花序，禾本科植物都是以穗状花序为基础等等。
