【紫熏花千骨斗香】一般人不知道的秘密“和香”
2015-07-21 10:25阅读：
【紫熏花千骨斗香】一般人不知道的秘密“和香”
2015-07-18 曹芬
田庆堂老茶馆
在热播剧《花千骨》中，花千骨与紫薰上仙斗香过程可谓出神入化，在斗香的过程中，细心的茶友发现花千骨研香尤其喜欢采用各地茗茶：
“竹叶青、西湖龙井、碧螺春、蒙顶茶、君山银针、顾渚紫笋、普陀佛茶…”此次剧情设计将各地名茶茶作为家调香用品，真是让小编大呼过瘾。下面，我们一起来看看花千骨与紫熏上仙斗香的全过程：
以上这种调香技法在古代叫做“和香”，为了满足各位看客的好奇心，小编特来给各位涨涨“姿势”。讲讲什么叫“合香”。
和香
合香，也寫作和香。按照一定的香料配伍原則，將多種香料按照不同劑量調和在一起，使氣味融合，滿足合香者身心
訴求，從而形成的一種獨立香品，這樣的方法就稱作合香。
南宋陳敬《香譜》裏說：“合香之法貴於使眾香咸為一體。麝滋而散，搗之使勻。沉寶而腴，碎之使和。檀堅而燥，揉之使膩。比其性，等其物而高下，如醫者之用藥，使氣味各不相掩。”
將這樣的香料調和方法記錄下來，就稱作和香方，也簡稱香方，或者合香的處方。
相傳南北朝時期已經出現了和香方。范晔《和香方序》：“麝本多忌，过分必害。沉实易知，盈斤无伤。灵霍虚燥，詹糖黏湿。甘松苏合，安息郁金，奈多和儸之属，并被珍于外国，无取于中土。又枣糕昏钝，甲煎浅俗，非惟无助于馨烈，乃当弥增于尤疾也。
至隋唐時期，和香方法大興於世，出現了許多著名的和香方。如：唐開元宮中香、江南李主帳中香、唐化度寺衙香法、後蜀孟主衙香、錢塘僧日休衙香、楊貴妃帳中香等。
合香一直是中國古代用香的主流，直到明代中葉以後，單品香的品鑒才逐漸取代了和香。但和香的方法得到保留，特別是在綫香製作方面。
明代周嘉冑《香乘》共收錄古代合香方四百三十七種，所列舉香材約四百二十種。分爲法和衆妙香、凝合花香、熏佩之香、凃敷之香、口脂之香、印篆諸香等六大類，其中十七種屬於印篆香方。
我們今天提倡中華香道文化，重現古人焚香、煎茶、撫琴、插花的風雅，就一定要研讀典籍，謹尊古法，這樣才能有所成就。
宋人黃庭堅有《香十德》：
1 感格鬼神
2 清净心身
3 能除污秽
4 能觉睡眠
5 静中成友
6 尘里偷闲
7 多而不厌
8 寡而为足
9 久藏不朽
10 常用无障
這十種香德其實就是坐香人學養品德在香道文化中的體現。正如《尚書·君陳》所說：“黍稷非馨，明德唯馨。”真正好的香味並不是香料的芬芳氣息，而是我們的道德學養。《大學》開篇即說：“大學之道，在明明德，在親民，在止於至善。”至善就是明德之香，是中華香道文化追求的最高境界。如果沒有這樣的明德之香，所謂香道，不說也罷。
南山子如濟有感於此，作《合香七要》，長養香德，滋養身心。不僅用來自勉，兼且利益他人。
合香七要:
嚴格按傳統合香方和合香品；做到貨真價實；
根據古方，酌情加減香料配方，以達到最佳效果；
不可虛妄誇大合香醫藥作用；
香料炮製、粉碎、合和、熏燒等程序，可借鑑現代工藝；
香丸、香餅是傳統合香成果，可以借鑑；
單純的末香（無論粗、細）窨制後用來熏焚效果更佳；單一品類香材，熏燒、炙烤效果也很好，不僅簡便易行，而且有益身心健康；
香材無論貴賤、香器無論精粗，縂以長養香德為要。
茶馆档案：
名称：田庆堂
荣誉：老字号，非物质文化遗产
城市：武汉
地址：武汉园博园东区汉口里1-2栋
功能：茶道雅集
古玩收藏
特色餐饮 休闲功能 商务会议
经营面积：5000平米
客服QQ：客服一：2477213639
客服二：2698344331
公司电话：027—83989905
