我记得一次在蛋糕店，听见顾客和售货员的对话：
“这个蛋糕是多大的？”
“1磅。”
“1磅是多大？”
“就是6寸。”
我在旁边听得无语……其实这也是很多朋友的认知误区，认为1磅就是6寸，2磅就是8寸，而很多商家往往也会误导消费者。实际上，“寸”是长度单位，“磅”是重量单位，是完全不同的计量概念，就像一个人的身高和体重一样，谁能说身高165cm=体重60kg？
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我记得一次在蛋糕店，听见顾客和售货员的对话：
“这个蛋糕是多大的？”
“1磅。”
“1磅是多大？”
“就是6寸。”
我在旁边听得无语……其实这也是很多朋友的认知误区，认为1磅就是6寸，2磅就是8寸，而很多商家往往也会误导消费者。实际上，“寸”是长度单位，“磅”是重量单位，是完全不同的计量概念，就像一个人的身高和体重一样，谁能说身高165cm=体重60kg？
，6寸约等于15.24cm，所以一般我们说的圆形6寸，指的就是直径为6寸的圆形，标准模具的直径约15cm，高度约5cm；后来方形蛋糕开始流行，但是大家会发现方形6寸比圆形6寸的蛋糕小，为什么？因为方形6寸并不是指边长6寸，而是对角线6寸，这就相当于在6寸的圆形中画出了一个方形，面积自然就变小了。
圆形 -直径
方形-对角线
方形-边长
前面说过了，磅是重量单位，1磅约等于454克。这个单位是什么时候开始流行的呢？好像从某家方形蛋糕开始的。如果我们精确控制蛋糕制作流程，当然可以使蛋糕在一定的体积正好是一定的重量，但是问题在于，并不是所有商家都是标准化的工厂作业，蛋糕店现在仍以人工小店居多，私房烘焙店也在不断兴起，谁能保证自己做的每一个6寸蛋糕就是454克的重量？而且每种蛋糕材料不同、质地不同、密度不同，6寸=1磅这个概念从何处而来？恐怕做蛋糕的人也没有真正称量过你的蛋糕到底多重吧？
我在一家非常著名的网络蛋糕店发现了这个问题，里面的蛋糕是这样标注规格的：
1.0磅
2.0磅
如果是同样的蛋糕，重量翻倍，体积也应该相应翻倍，那么问题来了，看这里：
重量：2.0磅/1.0磅=2
体积：17*17*H/13*13*H=1.7
体积增加为1.7倍，为什么重量会增加为2倍呢？我数学不好，你也不能这样骗我吧？
购买我们产品的顾客都是朋友，我们不愿意误导大家，所以在我们的网店，不存在“磅”这个计量单位，因为每款蛋糕的组织不同，我暂时无法保证某个尺寸的蛋糕就是某个固定的重量。我们单纯以寸和厘米这两个单位计量，只提供蛋糕体积数据供大家参考，如果朋友们在选购蛋糕时存在疑问，可以随时联系询问。
扫描二维码，关注公众号“多莉手工烘焙”。
多莉手工烘焙
圆形 -直径
方形-对角线
方形-边长
前面说过了，磅是重量单位，1磅约等于454克。这个单位是什么时候开始流行的呢？好像从某家方形蛋糕开始的。如果我们精确控制蛋糕制作流程，当然可以使蛋糕在一定的体积正好是一定的重量，但是问题在于，并不是所有商家都是标准化的工厂作业，蛋糕店现在仍以人工小店居多，私房烘焙店也在不断兴起，谁能保证自己做的每一个6寸蛋糕就是454克的重量？而且每种蛋糕材料不同、质地不同、密度不同，6寸=1磅这个概念从何处而来？恐怕做蛋糕的人也没有真正称量过你的蛋糕到底多重吧？
我在一家非常著名的网络蛋糕店发现了这个问题，里面的蛋糕是这样标注规格的：
1.0磅
2.0磅
如果是同样的蛋糕，重量翻倍，体积也应该相应翻倍，那么问题来了，看这里：
重量：2.0磅/1.0磅=2
体积：17*17*H/13*13*H=1.7
体积增加为1.7倍，为什么重量会增加为2倍呢？我数学不好，你也不能这样骗我吧？
购买我们产品的顾客都是朋友，我们不愿意误导大家，所以在我们的网店，不存在“磅”这个计量单位，因为每款蛋糕的组织不同，我暂时无法保证某个尺寸的蛋糕就是某个固定的重量。我们单纯以寸和厘米这两个单位计量，只提供蛋糕体积数据供大家参考，如果朋友们在选购蛋糕时存在疑问，可以随时联系询问。
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