粑粑，是云南的一种方言说法，指的其实就是饼，但似乎只用饼来解释，又不能说尽到底什么是粑粑。这种云南特有的小吃，伴随云南人走过了久远的时光，且在不同的地方，能演变出不同的美味，今天小编就和大家来说一说云南的粑粑。
一、大理粑粑和丽江粑粑
一来就说这两种粑粑不外乎它们的名气要大些。说到云南自然联想起大理和丽江，说到粑粑也自然来自这两处。
大理粑粑，以大理喜洲的最为出名，又名喜洲破苏粑粑，口味分甜咸两种，用炭火烤制，烤制过程中还需反复刷油，因此出锅的粑粑酥香绵软，层次分明，十分好吃。
一、大理粑粑和丽江粑粑
一来就说这两种粑粑不外乎它们的名气要大些。说到云南自然联想起大理和丽江，说到粑粑也自然来自这两处。
大理粑粑，以大理喜洲的最为出名，又名喜洲破苏粑粑，口味分甜咸两种，用炭火烤制，烤制过程中还需反复刷油，因此出锅的粑粑酥香绵软，层次分明，十分好吃。