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3，放进锅里煲致皮可撕开（注，水要放泡过豆，是凉水的时候就要放豆进去，煲开之后，久不久拿一根起来看看能不能撕开皮）
4，如果煲得过久，太软，可以用凉水泡一下，如果煲得刚刚好，可以捞起来直接撕皮。
5，撕开皮后，这个可按爱好做，例如准备酿吃，在一边剥开狗仔豆，如果准备炒或晒的，可以两边剥开。特别注意，剥开后得泡上一天，平均一天要按4--5次清水，隔天再吃。
6：剥开的皮与豆豆
7，泡了一天的豆豆，韭菜炒狗仔豆豆：
8，剥开一边的狗仔豆壳，酿狗仔豆：
9，猪肉炒狗仔豆
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重要提示：撕皮后一定要泡上一天，再进行煮食。
2015年新鲜狗仔豆已经上市，可进入淘宝店[多益农品]https://98989899.taobao.com进行购买，错过需要再等一年！
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