宁强麻辣鸡色泽金黄鲜亮，肉质细嫩脆爽，肥而不腻，麻辣出头。吃后舌尖、嘴皮火烧火燎，使人既怕又爱，经不住诱惑而一吃再吃。
在这个吃饭满桌剩的都是肉的年代，好像吃一顿麻辣鸡已经不是什么难事了，可是它对于我来讲，却有着特别的记忆，以至于我现在一见到麻辣鸡还觉得它是世界上最好吃的东西。
按道理说，我算是半个宁强人，因为我的母亲是宁强阳平关的。小时候（二十几年前）家里非常穷，那时候招待客人，招待客人最好的待遇就是饭桌上的菜里能漂点荤腥。而对于我们来讲，最幸福的事，就是能吃到妈妈做的麻辣鸡。
妈妈做的麻辣鸡，和现在的麻辣鸡有很大的区别。按现在的话讲，算一食多用。通常妈妈都是第一天先把鸡洗净，炖一大锅汤，然后分给我们每个人喝；第二天再把已经煮过的鸡加些佐料，做成麻辣鸡。对于那时的我们来讲，能喝到鸡汤吃到麻辣鸡是一件特别幸福特别骄傲的事。很多年后，我都一直以为，正宗的麻辣鸡是要经历煮汤、喝汤、拌料这样的过程。直到结婚生子为人妻，生活一天天好转后，我才算真的懂得了那时母亲的艰辛和生活的不易。
直到现在，我都依然觉得妈妈做的麻辣鸡有着宁强麻辣鸡所没有的味道。妈妈做的麻辣鸡，是我印象最深的美食。
进入美特佳公司后，看着琳琅满目的特产一件件被我们找出来，心中颇感欣慰。特别是当同事挖掘到了正宗的宁强麻辣鸡，把他们做上线。 我希望我们能将汉中几代人记忆中的美食都挖
在这个吃饭满桌剩的都是肉的年代，好像吃一顿麻辣鸡已经不是什么难事了，可是它对于我来讲，却有着特别的记忆，以至于我现在一见到麻辣鸡还觉得它是世界上最好吃的东西。
按道理说，我算是半个宁强人，因为我的母亲是宁强阳平关的。小时候（二十几年前）家里非常穷，那时候招待客人，招待客人最好的待遇就是饭桌上的菜里能漂点荤腥。而对于我们来讲，最幸福的事，就是能吃到妈妈做的麻辣鸡。
妈妈做的麻辣鸡，和现在的麻辣鸡有很大的区别。按现在的话讲，算一食多用。通常妈妈都是第一天先把鸡洗净，炖一大锅汤，然后分给我们每个人喝；第二天再把已经煮过的鸡加些佐料，做成麻辣鸡。对于那时的我们来讲，能喝到鸡汤吃到麻辣鸡是一件特别幸福特别骄傲的事。很多年后，我都一直以为，正宗的麻辣鸡是要经历煮汤、喝汤、拌料这样的过程。直到结婚生子为人妻，生活一天天好转后，我才算真的懂得了那时母亲的艰辛和生活的不易。
直到现在，我都依然觉得妈妈做的麻辣鸡有着宁强麻辣鸡所没有的味道。妈妈做的麻辣鸡，是我印象最深的美食。
进入美特佳公司后，看着琳琅满目的特产一件件被我们找出来，心中颇感欣慰。特别是当同事挖掘到了正宗的宁强麻辣鸡，把他们做上线。 我希望我们能将汉中几代人记忆中的美食都挖
