每次有胖友来问基本的尺寸换算问题,我都是大手一挥直接扔过去一个链接:
新手入门|分量换算宝典(上)
新手入门|分量换算宝典(下)
(这两篇文章详细解答了关于量杯、华氏度、方模圆模的换算问题,有疑问的胖友记得转发收藏)
但吐司模具的尺寸换算问题一直没整理过,上次说要出面包方子,好些人来问吐司模的换算,问的人太多真的回答不过来,干脆放在这,有需要的胖友可以随时自行查阅。

搞清楚怎么换算之前,先解决1个问题:
如何计算手中现有吐司模的规格?
So easy!将模具装满水,所装水的重量就是吐司模的容量。
比如,我新入手的日本350g吐司盒,可装水1600g,那么吐司模容量就是1600M左右。

知道了吐司模容量,如何计算所需的生面团重量呢?找到你想做的面包配方,根据配方中所使用吐司模的容量和生面团重量去换算:

因为多数吐司配方都是以450g吐
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(这两篇文章详细解答了关于量杯、华氏度、方模圆模的换算问题,有疑问的胖友记得转发收藏)
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如何计算手中现有吐司模的规格?
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比如,我新入手的日本350g吐司盒,可装水1600g,那么吐司模容量就是1600M左右。

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因为多数吐司配方都是以450g吐



