说到苏格兰，你会想到什么？苏格兰威士忌？还是苏格兰的风笛和方格裙？
新浪博客
为啥我想到的是小沈阳的苏格兰情调？
今天咱们不调情也不谈情调，咱们来说说苏格兰的三文鱼。
苏格兰三文鱼的名声，就像从未出世的绝顶武林高手，苏格兰是世界上唯一同时可以吃到最顶级的野生三文鱼、养殖三文鱼和烟熏三文鱼的地方。如果说美国人最爱阿拉斯加三文鱼，日本人最爱智利三文鱼，法国人最爱挪威三文鱼，那英国人最爱就应该是苏格兰三文鱼了，中国人最爱哪里的三文鱼？前几天我们就讲过了，以前就不说了，反正近几年最爱的是法罗群岛的三文鱼。《挪威已成过去，法罗群岛才是中国最大三文鱼进口国！》（请翻阅此博文）
苏格兰地广人稀，人们更多的是从自然中收获财富，清澈的水源带给当地人的除了威士忌就是三文鱼了。苏格兰西海岸得天独厚的条件非常适合三文鱼的养殖，在这些宁静的峡湾里长大的三文鱼品质和颜色都非常棒。
防止馋嘴的海鸟来偷吃
2012年，《国际海产品》杂志曾请来10个国家、20个国际海产品买家根据口味、质量和外观挑选出最好的三文鱼，结果苏格兰三文鱼胜出。苏格兰三文鱼养殖业自1980年发展至今，取得了非常好的成绩，成为继挪威、智利之后第三大三文鱼养殖国家。
苏格兰每年向60多个国家出口大量的三文鱼，苏格兰三文鱼出口增长迅速，目前苏格兰是中国第三大三文鱼进口国，根据中国海关数据来看，2015年，中国从苏格兰进口了8503吨三文鱼，其中冰鲜三文鱼6045吨，冷冻三文鱼2458吨。远超挪威、加拿大、丹麦、澳大利亚等国家。
苏格兰三文鱼的市场除了中国外，还有美国、欧盟（特别是法国）等国家。苏格兰养殖的“红色标签”三文鱼在法国市场非常受欢迎。红色标签是法国市场高端食品的代名词，由法国政府颁发，认证条件极其严苛，法国消费者对红色标签产品情有独钟。1992年苏格兰三文鱼在法国市场成为首例非法国籍、并获得法国政府颁发的“红色标签”认证的三文鱼产品。想要获得法国政府的红色荣誉标识，产品必须质量上乘，而且要美味，二十几年过去了，苏格兰三文鱼是唯一获得“红色标签”认证的非法国本土食品，挪威三文鱼也没有这个待遇。
苏格兰三文鱼的做法也是多种多样，比如：三文鱼奶酪春卷、烤土豆三文鱼夹心、三文鱼菠菜馅饼等等。
苏格兰人将三文鱼称为“大鱼”，大鱼长途洄游既代表苏格兰精神。中国人常说“鲤鱼跳龙门”，苏格兰人能明白是什么意思，因为类似的景象在当地也能看到，只不过跳起来的不是鲤鱼，而是三文鱼。硕大的三文鱼破水而出，飞跃空中，看“大鱼”已经成为苏格兰旅游的一道独特的风景，三文鱼不畏艰辛，勇闯各种难关向前的精神，常备苏格兰人用来歌舞自己勇往之前。
今天咱们不调情也不谈情调，咱们来说说苏格兰的三文鱼。
苏格兰三文鱼的名声，就像从未出世的绝顶武林高手，苏格兰是世界上唯一同时可以吃到最顶级的野生三文鱼、养殖三文鱼和烟熏三文鱼的地方。如果说美国人最爱阿拉斯加三文鱼，日本人最爱智利三文鱼，法国人最爱挪威三文鱼，那英国人最爱就应该是苏格兰三文鱼了，中国人最爱哪里的三文鱼？前几天我们就讲过了，以前就不说了，反正近几年最爱的是法罗群岛的三文鱼。《挪威已成过去，法罗群岛才是中国最大三文鱼进口国！》（请翻阅此博文）
苏格兰地广人稀，人们更多的是从自然中收获财富，清澈的水源带给当地人的除了威士忌就是三文鱼了。苏格兰西海岸得天独厚的条件非常适合三文鱼的养殖，在这些宁静的峡湾里长大的三文鱼品质和颜色都非常棒。
2012年，《国际海产品》杂志曾请来10个国家、20个国际海产品买家根据口味、质量和外观挑选出最好的三文鱼，结果苏格兰三文鱼胜出。苏格兰三文鱼养殖业自1980年发展至今，取得了非常好的成绩，成为继挪威、智利之后第三大三文鱼养殖国家。
苏格兰每年向60多个国家出口大量的三文鱼，苏格兰三文鱼出口增长迅速，目前苏格兰是中国第三大三文鱼进口国，根据中国海关数据来看，2015年，中国从苏格兰进口了8503吨三文鱼，其中冰鲜三文鱼6045吨，冷冻三文鱼2458吨。远超挪威、加拿大、丹麦、澳大利亚等国家。
苏格兰三文鱼的市场除了中国外，还有美国、欧盟（特别是法国）等国家。苏格兰养殖的“红色标签”三文鱼在法国市场非常受欢迎。红色标签是法国市场高端食品的代名词，由法国政府颁发，认证条件极其严苛，法国消费者对红色标签产品情有独钟。1992年苏格兰三文鱼在法国市场成为首例非法国籍、并获得法国政府颁发的“红色标签”认证的三文鱼产品。想要获得法国政府的红色荣誉标识，产品必须质量上乘，而且要美味，二十几年过去了，苏格兰三文鱼是唯一获得“红色标签”认证的非法国本土食品，挪威三文鱼也没有这个待遇。
苏格兰三文鱼的做法也是多种多样，比如：三文鱼奶酪春卷、烤土豆三文鱼夹心、三文鱼菠菜馅饼等等。
苏格兰人将三文鱼称为“大鱼”，大鱼长途洄游既代表苏格兰精神。中国人常说“鲤鱼跳龙门”，苏格兰人能明白是什么意思，因为类似的景象在当地也能看到，只不过跳起来的不是鲤鱼，而是三文鱼。硕大的三文鱼破水而出，飞跃空中，看“大鱼”已经成为苏格兰旅游的一道独特的风景，三文鱼不畏艰辛，勇闯各种难关向前的精神，常备苏格兰人用来歌舞自己勇往之前。