半夏的真伪鉴别方法

正品半夏（旱半夏）：类球形，表面白色或浅黄色，顶端有凹陷的茎痕（小凹坑，在光线侧影可以看的很清楚，小南星整体凹坑也有，但不明显），周围密布麻点状根痕，下面钝圆（小南星伪半夏则较平），较光滑，断面粉性，味辛辣，麻舌而刺喉。
水半夏：常见的伪品，来自天南星科犁头尖的块茎。水半夏呈椭圆形或圆锥形，表面类白色，不光滑，有多数点状根痕，上端类圆形，有凸起的芽痕，下端略尖。
伪天南星：常见以小的天南星块茎冒充半夏。外形和半夏极为相似，但尺寸在1厘米左右，呈扁球形，表面类白色，较光滑，顶端有凹陷的茎痕，周围有麻点状根痕（小南星整体比半夏显得光滑一些，大于1.5厘米的半夏全身凹坑比较明显），多数块茎周边游小扁球状侧芽。味辛而麻辣但无刺喉感。