随着我国经济水平的不断提高，饥饿这个词似乎已经被我们放进博物馆之中尘封起来，但今天小欧要向大家介绍的饥饿并不是传统意义上的饥饿，而是一个新的概念——“隐性饥饿”！更直白地说，就是多种维生素和矿物质的缺乏！
“隐性饥饿”的定义
人体保持健康不仅需要碳水、脂肪、蛋白质等宏量营养素，还需要铁、锌、硒、碘等15种矿物元素，以及维生素A、维生素E、叶酸等14种维生素。研究资料表明，如果这些必需的微量营养素长期摄入不足，人体就会出现发育不全、体力下降等各种健康问题，甚至导致疾病。2005年，WHO将这一现象称为“隐性饥饿”。
“隐性饥饿”的后果
“隐性饥饿”与人体的慢性疾病有着密不可分的关联，同时“隐性饥饿”也逐渐成为人们健康的“致命杀手”！如果发生“隐性饥饿”，我们会碰到一些什么问题呢？让我们来简单看几个例子！
1
可能缺乏的营养——维生素A。如果不及时纠正，可能进一步发展为夜盲症，并出现角膜干燥、溃疡等。
2
可能缺乏的营养——B族维生素。
3
可
“隐性饥饿”的定义
人体保持健康不仅需要碳水、脂肪、蛋白质等宏量营养素，还需要铁、锌、硒、碘等15种矿物元素，以及维生素A、维生素E、叶酸等14种维生素。研究资料表明，如果这些必需的微量营养素长期摄入不足，人体就会出现发育不全、体力下降等各种健康问题，甚至导致疾病。2005年，WHO将这一现象称为“隐性饥饿”。
“隐性饥饿”的后果
“隐性饥饿”与人体的慢性疾病有着密不可分的关联，同时“隐性饥饿”也逐渐成为人们健康的“致命杀手”！如果发生“隐性饥饿”，我们会碰到一些什么问题呢？让我们来简单看几个例子！
1
可能缺乏的营养——维生素A。如果不及时纠正，可能进一步发展为夜盲症，并出现角膜干燥、溃疡等。
2
可能缺乏的营养——B族维生素。
3
可